אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
סלט דלעת תמרים וסילאןצילום: monday *
נקרא 4712 פעמים 4712 צפיות
1 תגובות 1 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» סלט דלעת תמרים וסילאן

סלט דלעת תמרים וסילאן

4.0 כוכבים

באדיבות: monday, קטגוריה: דלעת
פורסם בתאריך: 22.05.10

סלט דלעת מתקתק ולא שגרתי... צריך לטעום בשביל להבין את הטעמים הנהדרים שבו.

משך ההכנה: 10 דקות מספר מנות: 1-2 מנות

רשימת מצרכים:

3 כפות שמן זית
2 ק”ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות בגודל נגיסה
3 כפות גרעיני דלעת טבעיים (ירוקים) קלופים
3/4 כוס סילאן
6 תמרים (רצוי מג`הול) קצוצים לקוביות קטנות
3 כפות עלי טרגון (ללא הגבעולים) קצוצים
מלח גס

אופן ההכנה:

מחממים שמן זית בסיר גדול על להבה בינונית, מאדים קוביות דלעת,כ-20 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהן מתרככות אך לא מאבדות את צורתן. מעבירים לקערה ומצננים. קולים גרעיני דלעת במחבת יבשה על להבה בינונית, עד שהם מזהיבים בקצוות. מוסיפים לקערת הדלעת סילאן, תמרים, טרגון ומלח גס ומערבבים בעדינות. עד כאן אפשר להכין מראש. סמוך להגשה מערבבים קלות, כדי לפזר את הרוטב ששקע בתחתית הקערה, ומפזרים גרעיני דלעת קלויים. מגישים עם קוסקוס או בורגול.  

הערה: כמות הדלעת נראית גדולה, אך היא מצטמקת בבישול.

תודה לפסקל פרץ רובין על מתכון נפלא מתוך ספרה "המטבח הצמחוני".

בתיאבון ותיהנו!

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1561547

 


תגיות:
דלעת תמרים סילאן

הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון סלט דלעת תמרים וסילאן:

שמרית

שמרית

נראה מצויין ומגרה. 5 דקות מספיקות לקוביות דלעת כדי להתרכך?

14.06.10, בשעה 19:25


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד דלעת :

סלט דלעת תמרים וסילאן סלט דלעת תמרים וסילאן

סלט דלעת מתקתק ולא שגרתי... צריך לטעום בשביל להבין את הטעמים הנהדרים שבו.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 22.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» סלט דלעת תמרים וסילאן

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד