מלפפונים חמוצים ביתיים

• לשטוף היטב את כל המלפפונים החמוצים ולחלק אותם בין שתי הצנצנות.
• לערבב בין המלפפונים של כל צנצנת חופן עלי שמיר, 5 שיני שום ו-2 פלפלים חריפים.
• לשפוך מים רותחים עד שכל צנצנת תתמלא.
• להוסיף לצנצנת 4-5 כפות מלח, לסגור את המכסה ולהניח למשך כ-3 ימים להחמצה בשמש.
• מפעם לפעם, ניתן לנער את הצנצנות.

בתיאבון!