פלפלים קלויים

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פלפלים כבושים
פורסם בתאריך: 26.01.13

מתכון להכנת סלט פלפלים קלויים בתחמיץ של שום, חומץ, שמן זית והרבה לימון.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

רשימת מצרכים:

4 שיני שום פרוסות
4 פלפלים אדומים
1 פלפל ירוק
שמן זית
חומץ
פלפל שחור
מלח
2 לימונים
2 עלי דפנה מיובשים

לשרוף היטב את הקליפה החיצונית של כל הפלפלים (על גבי גריל, בתנור או מעל אש גלויה).
לקלף את הפלפלים מתחת למים זורמים (כדאי להשאיר קצת שאריות מהקפליפה השרופה, לחידוד הטעם המעושן).
לפרוס את הפלפלים בצורה גסה.
בקערה גדולה, לערבב את הפלפלים עם חומרי התחמיץ: לסחוט 2 לימונים טריים, להוסיף מספר כפות של שמן זית, כ-2 כפות של חומץ (אפשר גם חומץ בן-יין), פלפל שחור, פרוסות השום, עלי הדפנה ומעט מלח.
לערבב היטב ולהניח במקרר למשך כיממה.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		פלפלים קלויים מתכון להכנת סלט פלפלים קלויים בתחמיץ של שום, חומץ, שמן זית והרבה לימון. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.01.13