![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 52 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
צילום: מנהל האתר *
6853 צפיות
01 תגובות
ציון: 5.0
|
פאי » פאי תפוחי אדמה ופטריות
פאי תפוחי אדמה ופטריות
באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פאי
פורסם בתאריך: 18.06.10
מתכון להכנת פאי תפוחי אדמה, פטריות, בצל ושום. פשוט להכנה ומתאים במיוחד כתוספת למנה בשרית או כמנה עיקרית צמחונית.
משך ההכנה: שעה • מספר מנות: 5-7
רשימת מצרכים:
5 תפוחי אדמה גדולים 2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות 1 בצל רגיל קצוץ 1 בצל סגול קצוץ חופן עלי פטרוזיליה טריים 50 גרם חמאה חצי כוס חלב מלח פלפל גס חומץ בן יין אדום פּנְקו - פירורי לחם יפניים (או פירורי לחם רגילים אם אין) חצי כף סוכר שמן זית 3 שיני שום פרוסות
אופן ההכנה:
להכנת פירה תפוחי אדמה:
- להרתיח את תפוחי האדמה במים, עד שמתרככים לגמרי.
- לסנן את הנוזלים מתפוחי אדמה ולמעוך אותם לכדי פירה.
- להוסיף חלב, חמאה ולטבל לפי הטעם עם מלח ופלפל.
- לערברב, לטעום את הפירה ולתקן תיבול במידת הצורך.
להכנת המילוי:
- לטגן במעט שמן זית את שני הבצלים הקצוצים (בצל רגיל וסגול), עד להזהבה.
- להוסיף את שיני השום הפרוסות ולערבב.
- לפרוס את הפטריות לחצאים ולהוסיף בהדרגתיות למחבת.
- לתבל עם חצי כף סוכר, מעט חומץ בן יין אדום (אפשר גם לבן) ופלפל.
- להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, לערבב ולטעום.
להכנת הפאי:
- בתבנית גדולה (ראו תמונה מצורפת), להניח שכבה ראשונה מהפירה.
- מעל השכבה הראשונה, להניח בצורה שווה את מילוי הפטריות, הבצל והפטרוזיליה.
- למלא בשכבה נוספת של פירה.
- כעת, יש לשפוך שכבה דקה של פירורי הלחם פּנְקו לציפוי הפאי.
- להכניס לתנור בחום של 200 מעלות למשך כ-25 דקות, עד שפירורי הלחם מקבלים צבע זהוב.
בתיאבון!
![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 5.0
תגובות גולשים למתכון פאי תפוחי אדמה ופטריות:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד פאי:
|
|
פאי קציפת לימון
מתכון להכנת פאי קציפת לימון קלאסי, מתוק וחמצמץ וטעים במיוחד!
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
|
|
|
|
פאי אגוזים
מתכון להכנת פאי אגוזים, מתוך הספר רגעים מתוקים של דיוויד לוי בהוצאת קוראים.
|
|
|
|
פאי תפוחי אדמה ופטריות
מתכון להכנת פאי תפוחי אדמה, פטריות, בצל ושום. פשוט להכנה ומתאים במיוחד כתוספת למנה בשרית או כמנה עיקרית צמחונית.
|
|
|
|
מתכון פאי לימון עם קרם פטיסייר
מתכון פאי לימון עם קרם פטיסייר באדיבות השף קים נווה מקפה רינגלבלום, המכשיר נוער בסיכון לעבודות המסעדנות.
|
|
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
פאי » פאי תפוחי אדמה ופטריות
|
קהילות הפורומים של Cooks
![Vivato Greece חופשה ביוון](https://greece.vivato.co.il/wp-content/uploads/2023/05/vivato-greece.jpg)
![Chair2u כסאות בר וריהוט לבית](https://www.chair2u.co.il/wp-content/uploads/2022/10/chairu-כסאות-בר.jpg)
![יקב ויתקין](https://vitkin-winery.co.il/wp-content/uploads/2019/04/logo.png)
|
|