עוף ממולא אורז כבדי עוף ותבלינים

אופן הכנת המילוי:

1. מטגנים מעט את הכבדים
2. מכינים אורז לבן
3. מוסיפים לאורז את הבצל והכבדים, ואת שאר המרכיבים ומערבבים היטב

אופן הכנת העוף:

1. יש להזמין מהקצב עוף שלם עם עור נקי מעצמות
2. ממלאים את העוף במילוי
3. קושרים מרגלי העוף בחוט לבישול את שתי הרגליים בכדי שהמילוי לא יצא בעת הבישול
4. מעסים את העוף בשמן זית עם ענפי התימין ולאחר מכן מפזרים את עלי התימין על העוף
5. מכניסים את העוף מכוסה ברדיד אלומיניום לתנור שחומם מראש ל- 180 צ' למשך 30 דק'
6. מורידים את רדיד האלומיניום וצולים עוד כ- 30 דק'
7. ניתן לפזר על התבנית ירקות שורש עם מעט שמן זית ותבלינים

בתיאבון!