אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
פנקוטה שקדיםצילום: © Yves Roland / Fotolia *
נקרא 2595 פעמים 2595 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» פנקוטה שקדים

פנקוטה שקדים

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: פנה קוטה
פורסם בתאריך: 22.07.12

מתכון להכנת קינוח פנקוטה שקדים (Panna Cotta) ייחודי בטעמו המופלא. נראה חגיגי ומתאים לכל ארוחה!

משך ההכנה: 3.5 שעות מספר מנות: 4-6 מנות

רשימת מצרכים:

1/2 ליטר שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
5 חלמונים
30 גרם אבקת שקדים מולבנים
25 גרם ליקר אמרטו
1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:

  • מחממים את התנור ל-150 מעלות.
  • מחממים בסיר את השמנת המתוקה עם סוכר וניל ואבקת שקדים עד כמעט רתיחה.
  • בקערה, מערבבים היטב את החלמונים והסוכר. מסננים את השמנת מאבקת השקדים ומחזירים את השמנת לסיר ומוזגים 2 כפות מהביצים תוך ערבוב מהיר להשוואת טמפרטורה. 
  • ממשיכים בזרזוף וערבול כל הביצים לשמנת המתוקה עד קבלת מירקם אחיד.
  • בתבנית עמוקה עם מים עד חציה מעמידים כלי הגשה ושופכים לתוכם את הקרם.
  • מכניסים את התבנית ל-35 דקות. מקררים ומעבירים למקרר למשך 3 שעות לפחות. 
  • אפשר לצקת לכלי האפייה קרמל ועליו לשפוך את הקרם.

אפשר להגיש בליווי פירות טריים.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון פנקוטה שקדים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד פנה קוטה:

פנקוטה שקדים פנקוטה שקדים

מתכון להכנת קינוח פנקוטה שקדים (Panna Cotta) ייחודי בטעמו המופלא. נראה חגיגי ומתאים לכל ארוחה!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 22.07.12
פנקוטה בשילוב דבש פנקוטה בשילוב דבש

מתכון להכנת פנקוטה בשילוב דבש, באדיבות השף ברק חורש ממחלבות טרה.

באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 23.09.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» פנקוטה שקדים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
null


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

חממה שושלת פיצוחים

ברפמן קמינים ויחידות בישול







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד