אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
סופגנייה במילוי ריבת חלבצילום: בן עמי ברתיני שביט *
נקרא 2517 פעמים 2517 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
1.5 ציון: 1.5

» סופגנייה במילוי ריבת חלב

סופגנייה במילוי ריבת חלב

1.5 כוכבים

באדיבות: yaffapr, קטגוריה: מתכונים לחנוכה
פורסם בתאריך: 17.11.10

מתכון לסופגנייה במילוי ריבת חלב, באדיבות בן עמי ברתיני שביט, מקונדיטוריית בן עמי.

משך ההכנה: 45 דקות מספר מנות: 25-30 סופגניות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג קמח
80 גר' שמרים
כף סוכר
¾ כוס סוכר
½ כוס חלב פושר
200 גר' חמאה מומסת
4 חלמונים
2 כפות קוניאק
גרידת לימון
תמצית וניל
2 כוסות חלב פושר
למילוי הסופגניה בריבת חלב:
100 גר' ריבת חלב
50 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

  • מערבבים את השמרים + 1 כף סוכר + חצי כוס חלב פושר לשים בצד עד שיתחיל לתסוס.
  • בקערת המיקסר שמים את כל שאר החומרים, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
  • לשים במקום חם לשעה וחצי עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  • ללוש את הבצק התפוח ביד פעם שניה ולתת לו לתפוח עוד שעה.
  • ליצור כדורים ביד, לשים על מגש עם קמח לעוד חצי שעה לתפיחה נוספת.
  • לטגן בשמן עמוק עד שזהוב משני הצדדים.

הכנת המילוי:

  • בסיר נפרד לחמם על אש קטנה את השמנת ולערבב עם ריבת החלב.
  • להוריד מהאש ולהזריק לסופגניה.

אפשרות לעיטור הסופגניה: לטבול את הסופגניה בקערה עם ריבת חלב או עם קרם פטיסייר, או לחילופין להזליף מלמעלה על גבי הסופגניה בעזרת נייר זילוף את ריבת החלב.

חג שמח ובתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 1.5

תגובות גולשים למתכון סופגנייה במילוי ריבת חלב:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לחנוכה:

סופגניות תות קלאסי סופגניות תות קלאסי
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת סופגניות תות קלאסי, באדיבות מירי ארזי, שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 19.11.12
סופגניות תותים בשמנת סופגניות תותים בשמנת
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת סופגניות תותים בשמנת, באדיבות מירי ארזי, שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 19.11.12
סופגניות תפוחי אדמה סופגניות תפוחי אדמה

מתכון להכנת סופגניות תפוחי אדמה מתוקות וטעימות, במיוחד לכבוד חג חנוכה.
באדיבות: דוד משה | תאריך פרסום: 29.11.11
לביבות תפוחי אדמה לחנוכה לביבות תפוחי אדמה לחנוכה

חג החנוכה הוא חגם של תפוחי האדמה. הנה מתכון נפלא של דוד משה להכנת לביבות תפוחי אדמה לחנוכה.
באדיבות: דוד משה | תאריך פרסום: 29.11.11
לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט

לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט עשבי תיבול, מאת השפית בל קפצן לסוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 18.05.11
לביבות בטטה ביתיות לביבות בטטה ביתיות

מתכון לביבות בטטה ביתיות בשילוב רוטב מייפל וסויה עם מטבל שמנת חמוצה ועירית, באדיבות השף שחר ברנע מקפה לנדוור.
באדיבות: שף שחר ברנע | תאריך פרסום: 23.11.10
מתכון לסופגניות טפנד זיתים מתכון לסופגניות טפנד זיתים
קונדיטורית מתוקה

מתכון לסופגניות טפנד זיתים, באדיבות מתוקה - קונדיטוריה ישראלית בעבודת יד.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת ביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת ביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות תפוחי אדמה לביבות תפוחי אדמה
מנהל האתר

מתכון קלאסי ופשוט להכנת לביבות תפוחי אדמה, במיוחד לחג החנוכה.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 17.11.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» סופגנייה במילוי ריבת חלב

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד