אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורטצילום: דן פרץ *
נקרא 3292 פעמים 3292 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט

לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט

4.0 כוכבים

באדיבות: yaffapr, קטגוריה: מתכונים לחנוכה
פורסם בתאריך: 18.05.11

לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט עשבי תיבול, מאת השפית בל קפצן לסוגת.

משך ההכנה: 30 דקות מספר מנות: 15 מנות

רשימת מצרכים:

2 יחידות תפוח אדמה ירושלמי
1 בטטה בינונית
1 שורש סלרי קטן
1 כרישה (רק החלק הלבן)
2 גזרים
1 תפוח אדמה בינוני
1 בצל לבן גדול
4 ביצים
חצי כוס פירורי פנקו איכותיים
2 כפות שקדים טחונים
רבע כפית מוסקט טחון
כף טימין קצוץ
מלח גס לפי הטעם
פלפל גרוס לפי הטעם
שמן קנולה לטיגון

למטבל היוגורט:
200 מ"ל יוגורט עיזים (אפשר להשתמש גם ביוגורט רגיל)
כף שמיר טרי קצוץ
כף נענע טרייה קצוצה
2 שיני שום טריות כתושות
2 כפות שמן זית איכותי
כף טחינה גולמית
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

אי אפשר לחגוג את חג החנוכה בלי הטעם המיוחד של לביבות ביתיות, מאכל שאנחנו בדרך כלל לא מרשים לעצמנו לאכול במשך השנה... כאן מוצעת לכם גרסת שף מיוחדת, עם הרבה ירקות שורש מזינים ושקדים טחונים שמוסיפים טעם ומרקם מעניין וקראנצ'י. חנוכה שמח!

אופן ההכנה:

  • קולפים את כל הירקות פרט לכרישה ומגררים בפומפיה גסה או במעבד מזון. מניחים בקערה וסוחטים את עודפי המים שהצטברו.
  • את הכרישה חותכים לחתיכות בגודל 2 ס"מ, חוצים לאורך ופורסים דק לגפרורים (ז'וליין).
  • מוסיפים את גפרורי הכרישה לקערת הירקות. מוסיפים פנימה ביצים, שקדים טחונים, פירורי פנקו, מוסקט וטימין. ממליחים ומפלפלים על פי הטעם.
  • מחממים מחבת גדולה עם שמן.
  • בעזרת כף גדולה נוטלים מכמות התערבות ומניחים את הלביבות במחבת.
  • כשהלביבות מזהיבות הופכים לצד השני, על להזהבה. מוציאים ומספיגים את עודפי השמן בצלחת עם נייר סופג.
  • מגישים חם, עם מטבל יוגורט עשבי תיבול.

אופן ההכנה למטבל היוגורט:

  • בקערה מערבבים את היוגורט עם הטחינה, שמן הזית, עשבי התיבול והשום הכתוש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  • מגישים בקערית נאה ליד הלביבות החמות.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לחנוכה:

סופגניות תות קלאסי סופגניות תות קלאסי
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת סופגניות תות קלאסי, באדיבות מירי ארזי, שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 19.11.12
סופגניות תותים בשמנת סופגניות תותים בשמנת
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת סופגניות תותים בשמנת, באדיבות מירי ארזי, שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 19.11.12
סופגניות תפוחי אדמה סופגניות תפוחי אדמה

מתכון להכנת סופגניות תפוחי אדמה מתוקות וטעימות, במיוחד לכבוד חג חנוכה.
באדיבות: דוד משה | תאריך פרסום: 29.11.11
לביבות תפוחי אדמה לחנוכה לביבות תפוחי אדמה לחנוכה

חג החנוכה הוא חגם של תפוחי האדמה. הנה מתכון נפלא של דוד משה להכנת לביבות תפוחי אדמה לחנוכה.
באדיבות: דוד משה | תאריך פרסום: 29.11.11
לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט

לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט עשבי תיבול, מאת השפית בל קפצן לסוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 18.05.11
לביבות בטטה ביתיות לביבות בטטה ביתיות

מתכון לביבות בטטה ביתיות בשילוב רוטב מייפל וסויה עם מטבל שמנת חמוצה ועירית, באדיבות השף שחר ברנע מקפה לנדוור.
באדיבות: שף שחר ברנע | תאריך פרסום: 23.11.10
מתכון לסופגניות טפנד זיתים מתכון לסופגניות טפנד זיתים
קונדיטורית מתוקה

מתכון לסופגניות טפנד זיתים, באדיבות מתוקה - קונדיטוריה ישראלית בעבודת יד.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת ביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית
קונדיטורית מתוקה

מתכון להכנת ביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 21.11.10
לביבות תפוחי אדמה לביבות תפוחי אדמה
מנהל האתר

מתכון קלאסי ופשוט להכנת לביבות תפוחי אדמה, במיוחד לחג החנוכה.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 17.11.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» לביבות ירקות שורש ושקדים עם מטבל יוגורט

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד