אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
פאפאנש - סופגניות רומניות
נקרא 8211 פעמים 8211 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» פאפאנש - סופגניות רומניות

פאפאנש - סופגניות רומניות

5.0 כוכבים

באדיבות: sonni, קטגוריה: אוכל רומני
פורסם בתאריך: 22.09.10

מתכון להכנת פאפאנש, סופגניות רומניות. באדיבות מרשת מסעדות פרסקו וחמארה, אוכל רוסי, אוכל רומני ואוכל מזרח אירופי אוטנתי בטעם אווירה ומחירים של פעם. רחוב משה בקר 11 אזור התעשייה הישן ראשון לציון 03-9665449

משך ההכנה: 35 דקות מספר מנות: 6

רשימת מצרכים:

½ ליטר שמנת מתוקה ו-1 כף רוויון לסופגניות:
250 גרם גבינה לבנה לאפייה
½ קג קמח לבן
קליפה מגורדת מלימון וחצי
1 כף סודה לשתייה
½ כוס סולת טחונה
2.5 כפות סוכר לבן
לרוטב דובדבנים
½ קג דובדבנים טריים (אפשר גם אוכמניות /דומדמניות/פירות יער)
½ קג סוכר לבן
1 לימון סחוט
1-2 טיפות מי ורדים (לא חובה)

אופן ההכנה:

מכינים את השמנת הביתית, מערבבים ומעבירים לכלי סגור יומיים במקרר ויום בטמפרטורת החדר ואז חזרה למקרר.

 

הכנת סופגניות:

  1. מערבבים ולשים לבצק מכסים ומטפיחים כחצי שעה במקום חמים.
  2. יוצרים חמישה ששה כדורי בצק ובעזרת כוס יוצרים חור באמצע לצורת דונאטס.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסופגניות בחום בינוני עד לקבלת צבע חום כהה (מקסימום רבע שעה) – מטרת הטיגון העמוק ליצור מרקם אחיד של כל הסופגניה.

הכנת הרוטב: מרתיחים את כל המרכיבים בסיר ומבשלים על אש קטנה עד להיווצרות תערובת סמיכה.

 

להגשה: סופגניה במרכז הצלחת מעליה שמנת ומעל רוטב הדובדבנים.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון פאפאנש - סופגניות רומניות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל רומני:

פאפאנש - סופגניות רומניות פאפאנש - סופגניות רומניות

מתכון להכנת פאפאנש, סופגניות רומניות. באדיבות מרשת מסעדות פרסקו וחמארה, אוכל רוסי, אוכל רומני ואוכל מזרח אירופי אוטנתי בטעם אווירה ומחירים של פעם. רחוב משה בקר 11 אזור התעשייה הישן ראשון לציון 03-9665449
באדיבות: sonni | תאריך פרסום: 22.09.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» פאפאנש - סופגניות רומניות

הצטרפו אלינו בפייסבוק
null


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

ליצ'י מגשי פירות מעוצבים


חממה שושלת פיצוחים

ברפמן קמינים ויחידות בישול







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד