כרוב כבוש (טורשי)

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: ירקות כבושים
פורסם בתאריך: 07.09.12

מתכון ביתי להכנת כרוב כבוש (טורשי: ירקות מוחמצים בסגנון עיראקי או פרסי).

משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

רשימת מצרכים:

1 ראש כרוב
כמה שיני שום לפי הטעם
1 פלפל חריף
10-15 גרגרי חומוס יבש
מים, מלח (על כל כוס מים כפית מחוכה של מלח)
¼ כוס חומץ

מודדים את כמות המים שנכנסת לצנצנת בכוסות ושמים בקערה.
מוסיפים למים מלח ומערבבים עד שהמלח נמס.
שוטפים את הכרוב וחותכים לחצי.
כל חצי כרוב חותכים לפלחים לא דקים.
מסדרים את החומרים בצנצנת בסדר הבא: כמה שיני שום, כמה חתיכות פלפל חריף, כמה גרגרי חומוס ומחצית כמות הכרוב. לחזור שוב על אותו הסדר ולצקת בסוף את המים עד קצה הצנצנת.
להניח מעל את הקצה של הלחם ולסגור.
להעמיד את הצנצנת יום אחד בשמש ואחר כך שבועיים במקום מוצל אפשר על השיש במטבח.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		כרוב כבוש (טורשי) מתכון ביתי להכנת כרוב כבוש (טורשי: ירקות מוחמצים בסגנון עיראקי או פרסי). באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 07.09.12

		קימצ'ה - ירקות מוחמצים ברוטב צ'ילי מתוק מתכון להכנת קימצ'ה: ירקות מוחמצים בסגנון אסיאתי ברוטב צ'ילי מתוק וטעם חמוץ מתוק. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 07.05.11