לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 23 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
צילום: ריצ' *
3688 צפיות
01 תגובות
ציון: 4.0
|
קיש כרישה וכרובית
באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: קיש
פורסם בתאריך: 25.01.12
קיש במילוי כרישה קצוצה, כרובית וגבינות טעימות.
משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 12 מנות
רשימת מצרכים:
לקלתית: 1/2 1 כוסות (225 גרם) קמח 100 גרם חמאה מלוחה קרה חתוכה לקוביות 1 חלמון
למילוי: 3 כרישות, רק החלק הבהיר חמאה 1 פלפל ירוק פרוס דק 400 גרם פרחי כרובית 250 גרם גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים 1 מיכל (220 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה של ריצ' 3 שיני שום כתושות 2 כפות חרדל דיז'ון מלח ופלפל שחור טחון טרי 100 גרם שקדים פרוסים
אופן ההכנה:
- להכנת הקלתית, במעבד מזון מערבבים את הקמח עם קוביות החמאה עד שמתקבלים פירורים.
- טורפים את החלמון עם 3-2 כפות מים קרים, מוסיפים לקערת מעבד המזון ומערבבים רק עד קבלת כדור בצק. שוטחים על התחתית והדפנות של תבנית קפיצית בקוטר 28 ס"מ. מצננים כרבע שעה במקרר.
- אופים כרבע שעה בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות.
- להכנת המילוי, פורסים את הכרישות בעובי 1 ס"מ ומאדים במעט חמאה, מוסיפים את פרוסות הפלפל ומאדים מספר דקות.
- מבשלים את פרחי הכרובית כ-5 דקות בסיר עם מים רותחים ומעט מלח. מסננים ומוסיפים לתערובת הכרישה, יחד עם הגבינות. שוטחים על הקלתית החצי אפויה.
- טורפים את הביצים עם הבסיס לבישול והקרמה, מוסיפים את השום והחרדל ומתבלים. יוצקים על הירקות. מפזרים מעל את השקדים הפרוסים.
- מגבירים את חום התנור לחום בינוני-גבוה, 200 מעלות ואופים כחצי שעה
רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון קיש כרישה וכרובית:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד קיש:
|
|
קיש פטריות, בצל וגבינת פרסקה
מתכון להכנת קיש פטריות, בצל וגבינת פרסקה, משולחנו של יהודה תמיר, שף מלון קראון פלזה חיפה.
|
|
|
|
קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך
מתכון של ריצ' להכנת קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 25.01.12
|
|
|
|
קיש כרישה וכרובית
קיש במילוי כרישה קצוצה, כרובית וגבינות טעימות.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 25.01.12
|
|
|
|
מתכון לקיש סלמון מעושן
קיש סלמון מעושן, עשוי מחומרי גלם מעודנים ומשובחים, טעים ומומלץ בחום!
באדיבות: פזית | תאריך פרסום: 01.11.11
|
|
|
|
קיש גבינת עיזים ורוזמרין
מתכון להכנת קיש גבינת עיזים ורוזמרין, מאת קונדיטוריית בן עמי.
|
|
|
|
קיש בצל וגבינה
מתכון נפלא וטעים במיוחד להכנת קיש בצל, באדיבות קנדיטוריית בן עמי.
|
|
|
|
קיש עגבניות ים תיכוני
מתכון להכנת קיש עגבניות ים תיכוני, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
|
|
|
|
קיש חציל מעושן עם קשקבל
מתכון להכנת קיש חציל מעושן עם גבינת קשקבל, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
|
|
|
|
קיש סלק ברוקפור ואגוזי מלך
מתכון להכנת קיש סלק ברוקפור ואגוזי מלך, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
|
|
|
|
קיש + שקשוקה = קישקשוקה
מתכון להכנת קישקשוקה (גם קיש וגם שקשוקה), באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 15.04.11
|
|
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
|
קהילות הפורומים של Cooks
|
|