אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
סלט שורשים
נקרא 5425 פעמים 5425 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
2.7 ציון: 2.7

» סלט שורשים

סלט שורשים

2.7 כוכבים

באדיבות: נועם דקרס, קטגוריה: סלטים
פורסם בתאריך: 03.09.10

מתכון להכנת סלט שורשים ועשבי תיבול עם ויניגרט שומשום, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות.

משך ההכנה: 15 דקות מספר מנות: 4

רשימת מצרכים:

1 גזר בינוני
1 קולרבי בינוני
1 סלק בינוני
2 יח' ארטישוק ירושלמי (גדולים, יפים וישרים)
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס נענע קצוצה
4-5 עלי בזיליקום קרועים
אפשר גם כוסברה למי שאוהב
2-3 כפות של גרעיני חמנייה ו/או דלעת קלופים קלויים מצרכים לרוטב הויניגרט:
50 סמ"ק (4 כפות) חומץ בן יין אדום
100 סמ"ק (חצי כוס) שמן זית כתית מעולה
25 סמ"ק (2 כפות) שמן שומשום
מלח לפי הטעם
חצי כפית אבקת וואסבי או וואסבי מוכן או כפית חזרת לבנה

אופן ההכנה:

  1. לקלף את הגזר, קולורבי, סלק, ארטישוק ירושלמי ולשטוף היטב.
  2. בעזרת סכין חדה או מנדולינה לחתוך את כל הירקות לגפרורים דקים.
  3. להכנת הויניגרט להכניס את חומרי הויניגרט לצנצנת עם מכסה, לסגור היטב ולנער טוב.

אופן ההגשה:

  1. להניח את כל הירקות ועשבי התיבול בקערה נוחה לערבוב.
  2. לצקת מעל את הרוטב ולערבב היטב.
  3. להעביר לכלי הגשה עם מעט מהנוזלים שנשארו בקערת הערבוב.
  4. לפזר מעל את הגרעינים ולהגיש.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 2.7

תגובות גולשים למתכון סלט שורשים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד סלטים:

מתכון מושלם לסלט ירוק כולל מתכון לרוטב וינגרט צרפתי מתכון מושלם לסלט ירוק כולל מתכון לרוטב וינגרט צרפתי

לעלים ירוקים יש הרבה תכונות טובות אחת מהם הוא משקם את הגוף, שילובים של עלים ירוקים וירקות ישפרו את בריאותנו ללא היכר.
באדיבות: משה1974 | תאריך פרסום: 28.10.13
סלט צנון של אמא ציפורה סלט צנון של אמא ציפורה

מתכון פשוט וקל להכנת סלט צנון ובצל של אמא ציפורה.
באדיבות: רוני | תאריך פרסום: 24.05.13
סלט קינואה, חמוציות ואגוזי מלך סלט קינואה, חמוציות ואגוזי מלך

סלט קינואה בריא מאוד וטעים שאי אפשר להפסיק לנשנש. תוספת חגיגית שמקפיצה כל ארוחה.
באדיבות: קרן | תאריך פרסום: 26.09.12
סלט קולרבי עם נענע ומשמש סלט קולרבי עם נענע ומשמש

מתכון של השף ניר צוק להכנת סלט קולרבי קליל וטעים, עם נגיעות נענע ומשמש.
באדיבות: שף ניר צוק | תאריך פרסום: 06.08.12
סלט קולסלאו אמריקאי: סלט כרוב וגזר במיונז סלט קולסלאו אמריקאי: סלט כרוב וגזר במיונז
מנהל האתר

מתכון להכנת סלט קולסלאו אמריקאי קלאסי: סלט כרוב וגזר במיונז ותיבול חמוץ מתוק.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 11.04.12
סלט כרוב לבן עם מיונז ביתי סלט כרוב לבן עם מיונז ביתי
מכללת השף

מתכון להכנת סלט כרוב לבן עם מיונז ביתי(סלט שלום), באדיבות השף זיו טיאר מרצה במכללת השף.
באדיבות: מכללת השף | תאריך פרסום: 12.11.11
סלט עשבי תיבול בניחוח לימוני עם לוביה ושקדים סלט עשבי תיבול בניחוח לימוני עם לוביה ושקדים

מתכון להכנת סלט עשבי תיבול בניחוח לימוני עם לוביה ושקדים, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.
באדיבות: לגעת באוכל | תאריך פרסום: 12.09.11
סלט גזר מתוק סלט גזר מתוק
לינדה

מתכון להכנת סלט גזר מתוק, עם אגוזי פקאן סיני, חמוציות ועירית טרייה.
באדיבות: לינדה | תאריך פרסום: 03.09.11
סלט בריזה ישראלית סלט בריזה ישראלית

סלט בריזה ישראלית, באדיבות דיויד לוי, השף והבעלים של רשת המסעדות אוונגרד.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 19.07.11
סלט ארטישוק מרוקאי סלט ארטישוק מרוקאי
lemon3.co.il

סלט ארטישוק ופטרוזיליה מרוקאי, סלט מיוחד ועשיר בטעמים ותכונות בריאותיות אחרות.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 04.07.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» סלט שורשים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד