עוגת שזיפים של סבתא מלכה-מרוס

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: עוגת פירות
פורסם בתאריך: 07.09.12

מתכון נפלא להכנת עוגת שזיפים נימוחה וטעינה מבית סבתא מלכה-מרוס.

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 5-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

2 כוסות קמח וחצי כוס קמח לפרורים
1 חב' אבקת אפיה
1 חב' מרגרינה או חמאה
2 ביצים
1/2 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כפיות חומץ
2 כפיות קוניאק
קורט מלח

למילוי: 4-5 שזיפים
1/2 כוס סוכר
1 כף ברנדי
מעט מיץ לימון

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצים ומקציפים עד שהתערובת תפוחה ובהירה (3-4 דקות הקצפה במכשיר חשמלי).
מוסיפים 2 כוסות קמח, את אבקת האפייה, תמצית הווניל, חומץ, קוניאק ומלח. מערבלים במהירות נמוכה רק עד שהתערובת אחידה.
מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים את התחתית והדפנות בחמאה.
בוזקים על התבנית מעט סוכר. שומרים חצי כוס מהבלילה בצד, את היתרה מעבירים לתבנית ומיישרים בעזרת מרית. מסדרים את הפירות החצויים, הצד החתוך כלפי מטה, על הבלילה בתבנית.
מוסיפים לחצי כוס הבלילה שנשמרה בצד חצי כוס קמח, ומערבלים למרקם פירורי.
בעזרת כף מפזרים את הפירורים על הפירות.
אופים בחום של 170 מעלות, עד שהעוגה מתייצבת וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש (כשעה).
מצננים את העוגה ומשחררים אותה מהתבנית.

הדפסה

תגיות:

קוניאק ברנדי חומץ סוכר וניל קמח אבקת אפייה שזיפים חמאה מרגרינה ביצים לימון

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון עוגת שזיפים של סבתא מלכה-מרוס:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת פירות:

		עוגת שזיפים של סבתא מלכה-מרוס מתכון נפלא להכנת עוגת שזיפים נימוחה וטעינה מבית סבתא מלכה-מרוס. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 07.09.12