תבשיל עוף משמש מרוקאי

באדיבות: lemon3.co.il, קטגוריה: נתחי עוף
פורסם בתאריך: 06.06.11

מתכון להכנת תבשיל עוף ומשמש מרוקאי, יכול להיות תחליף מצוין לחמין המוכר והטוב.

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

8 חתיכות עוף, שוקיים וחזה (לבחירתכם)
2 כפות שמן זית
2 בצלים פרוסים ליריחים
2 שיני שום
מעט זעפרן (לא חייב)
1 כפית כורכום
1 כפית כמון
1 כפית קינמון טחון
1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד
1/2 כפית פפריקה חריפה
מיץ תפוחים או עגבניות (תלוי בגודל הסיר)
400 גרם משמש מיובש
400 גרם שקדים
250 גרם שזיפים מיובשים, או צימוקים
חופן עלי פטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה:

בסיר כבד או בטנג'ין, לטגן את העוף קלות עד שמזהיב.
להוסיף את הבצל והשום ולטגן כ-5 דקות.
להוסיף את הזעפרן, כורכום, כמון, פפריקה, קינמון וג'ינג'ר.
להוסיף את המיץ, עד לכיסוי העוף ולהביא לרתיחה. לערבב מידי פעם.
להוסיף כמחצית מכמות הפטרוזליה לסיר.
לכסות הסיר ולבשל על אש קטנה כשעה בערך, והנה לכם עוף מתקתק בנוסח מרוקאי אסלי.
לפני ההגשה להוסיף את שאר הפטרוזליה.

תהנו!

הדפסה

תגיות:

עוף שמן זית בצל שום כורכום כמון זעפרן קינמון פפריקה חריפה זנגביל צימוקים שקדים פטרוזליה

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון תבשיל עוף משמש מרוקאי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד נתחי עוף:

		תבשיל עוף משמש מרוקאי מתכון להכנת תבשיל עוף ומשמש מרוקאי, יכול להיות תחליף מצוין לחמין המוכר והטוב. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 06.06.11

		כרעי עוף בדבש וחרדל כרעי עוף מתובלים במרינדה עסיסית ונהדרת ביחד עם תוספת מעולה... המתכון מגיע בנפרד.. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 11.09.10

		עוף בלימון מתכון נפלא לעוף מחולק בלימון, עסיסי וטעים להפליא. באדיבות: שף דויד בן אבו \| תאריך פרסום: 27.04.10