שלום Guest, ברוך הבא

לקבלת מתכונים במייל:

חם מהמגזין

שיתופי פעולה

מאגר שמות

קטגוריות מתכונים

36 גולשים כעת באתר
692 מפרסמי מתכונים
936 מתכונים טעימים
0 קטגוריות מתכונים

צילום: מנהל האתר *

9635 צפיות

4 תגובות

ציון: 3.8

cooks מתכונים »

פירות ים » קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן

קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פירות ים
פורסם בתאריך: 26.02.11

מתכון להכנת קדרת פירות ים נפלאה, עם שרימפסים, קמלארי ומולים ברוטב חמאה, שמנת מתוקה ויין לבן.

משך ההכנה: 25 דקות • מספר מנות: 3-4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

10 שרימפסים מקולפים ונקיים
300 גרם מולים טריים
300 גרם קלמארי נקי ופרוס לטבעות (כולל הראשים)
זרועות סרטן
50 מ"ל יין לבן יבש
100 מ"ל שמנת מתוקה
50 גרם חמאה רכה
צרור עירית קצוצה

אופן ההכנה:

לחמם חצי מכמות החמאה בסיר גדול ורחב ולהוסיף את כל פירות הים.
לתבל במלח ופלפל.
לערבב היטב ולבשל על אש גבוהה במשך כדקה - שתיים.
להוסיף את היין הלבן ולבשל במשך כחצי דקה נוספת.
להוסיף את השמנת המתוקה ויתרת החמאה.
להמשיך לבשל עד להסמכת הרוטב.
כשפירות הים מוכנים, לקשט בעירית קצוצה ולהגיש חם (אם יש לכם צדפה גדולה בבית, אפשר לנקות אותה ולהשתמש בה כקישוט להגשת המנה).

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

קלמארי שרימפס מולים שמנת מתוקה חמאה עירית

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.8

תגובות גולשים למתכון קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן:

אביבב

חבל שלא כשר הייתי מנסה :(

13.01.12, בשעה 12:45

מנהל האתר

כן, אך ייתכן שכדאי יהיה לבשל את הסרטנים השלמים קודם לכן, בסיר עם מים רותחים.

25.12.11, בשעה 20:40

אביב

תודה. שאלה נוספת, האם במקום זרועות אני יכול להוסיף סרטנים שלמים ולהגדיל את הכמות של השרימפס?

25.12.11, בשעה 16:52

אביב

תודה

25.12.11, בשעה 10:09

מנהל האתר

היי אביב, כן. בוודאי - רק כדאי לשלב את הפטריות בשלב מאוחר יחסית (2-3 דקות לפני סיום הכנת המנה). בתיאבון!

24.12.11, בשעה 11:09

אביב

האם אפשר להוסיף לקדירה פטריות פורטבלה?

24.12.11, בשעה 10:38

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד פירות ים:

		קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן מתכון להכנת קדרת פירות ים נפלאה, עם שרימפסים, קמלארי ומולים ברוטב חמאה, שמנת מתוקה ויין לבן. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.02.11

		בייבי שרימפס בחמאה, יין לבן, גמבות ושום מתכון להכנת תבשיל בייבי שרימפס, ברוטב חמאה, יין לבן, גמבות ושיני שום שלמות. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 25.02.11

		חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות מתכון להכנת שרימפס קלמארי ותמנונים מושרים ברוטב שמנת פטריות. באדיבות: חיוס \| תאריך פרסום: 19.10.10