תבשיל בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי)

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: תבשיל בשר
פורסם בתאריך: 10.03.14

מתכון להכנת תבשיל נתח בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי), המתאים למנה עיקרית חגיגית ועשירה.

משך ההכנה: שעתיים • מספר מנות: 8-15 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 קילו בשר מוזה פרוס ופרוסות של 1 ½ ס"מ
1 בצל בינוני ¼ כוס שמן מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

שוטפים את הבשר במים ושמים בסיר ממלאים במים עד לכיסוי הבשר ומרתיחים כשתי דקות.
שופכים את המים הרותחים עם הבשר למסננת ושוטפים.
לשים בסיר את השמן לחמם מעט. להוסיף לסיר את הבצל הקלוף בשלמותו והבשר לטגן את הכל לצבע חום בהיר.
להוסיף מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
למלא מים בסיר עד לכיסוי הבשר. לכסות במכסה ולבשל עד שהבשר מתרכך בערך שעה וחצי (בסיר לחץ בערך שעה). אם נשארו הרבה נוזלים, להמשיך לבשל עם מכסה פתוח עד לצמצום הנוזלים.

שדרוגים: ניתן להוסיף לאחר הבישול תפוח אדמה או פול ירוק ותמלינים לפי הטעם כגון: שום, כמון,פפריקה,רוזמרין ועוד.

הדפסה

תגיות:

בצל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.5

תגובות גולשים למתכון תבשיל בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי):

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד תבשיל בשר:

		תבשיל בשר ראש עם פול ירוק מתכון חורפי להכנת קדירת תבשיל בשר ראש עם פול ירוק והמון תבלינים טובים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.14

		תבשיל בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי) מתכון להכנת תבשיל נתח בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי), המתאים למנה עיקרית חגיגית ועשירה. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.14

		תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש מתכון למנת חג עיקרית, חגיגית במיוחד: תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש, מתכון ל-10 סועדים, באדיבות בנפייבר אבקת סיבים תזונתיים מסיסים. באדיבות: בנפייבר \| תאריך פרסום: 07.09.12

		תבשיל בשר גולש (צלי כתף) עם עגבניות שרי ויין אדום מתכון לתבשיל בשר גולש או צלי כתף עם עגבניות שרי, תפוחי אדמה, גזר, סלרי ורוטב יין אדום. באדיבות: לירון ליבסקינד \| תאריך פרסום: 30.04.11

		אונטריב עם היינקן וירקות חורף השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבירה: אונטריב עם היינקן וירקות חורף. באדיבות: שף רפי כהן \| תאריך פרסום: 02.04.11

		תבשיל בשר כתף עם זיתים וגמבות מתכון נפלא להכנת תבשיל בשר כתף עם זיתים ירוקים, בצל וגמבות. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 19.02.11

		קובה לשבת מתכון להכנת קובה לשבת, המורכב מבצק עם בשר טחון, תרד ותבלינים. באדיבות: אלמוגיש \| תאריך פרסום: 12.12.10