סלמון מושחר ואטריות ביצים

באדיבות: בנפייבר, קטגוריה: סלמון
פורסם בתאריך: 07.09.12

מתכון לסלמון מושחר ואטריות ביצים, באדיבות גולן ישראלי, שף ראשי מלון הרודס תל אביב ובנפייבר אבקת סיבים תזונתיים מסיסים.

משך ההכנה: 25 דקות • מספר מנות: 10 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

10 יחידות פילה סלמון במשקל של 200 גרם ליחידה

למרינדה: 200 סמ"ק מירין 100 סמ"ק סקי (יין אורז) 50 סמ"ק סויה שחורה 100 סמ"ק רוטב סויה (מתוק) 20 סמ"ק שמן שומשום 2 כפות אבקת סיבים תזונתיים מסיסים בנפייבר 20 גרם ג'ינג'ר קצוץ 10 גרם וואסבי צרור כוסברה

תוספת: 500 גרם אטריות ביצים

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי המרינדה כולל הבנפייבר בכלי, ומעבירים למחבת.
מעבירים לגז ומניחים בתוך המחבת עם המרינדה כשהיא עדין קרה את נתחי הסלמון.
על אש קטנה מביאים לרתיחה כאשר כל זמן הבישול (9 דקות) בעזרת כף יוצקים מהמרינדה על הדג.
לאחר 9 דקות המרינדה מצטמצמת והופכת לרוטב ואז מוסיפים את הוואסבי, סוגרים את האש ומשהים כדקה.
את אטריות הביצים מבשלים כ-7 דקות במים רותחים עם מעט שמן ומלח.
להגשה מניחים את האטריות על צלחת בוזקים עליהם מעט מהרוטב ועלי כוסברה.
מניחים מעל את הדג.

הדפסה

תגיות:

מירין רוטב סויה זנגביל וואסבי כוסברה אטריות

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון סלמון מושחר ואטריות ביצים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד סלמון:

		סטייק סלמון ברוטב פטריות שמפיניון שמנת ופלפל שחור גרוס סטייק סלמון ברוטב פטריות שמנת לבישול או שמנת מתוקה ופלפל שחור גרוס טרי. באדיבות: shif311 \| תאריך פרסום: 12.06.14

		שיפוד סלמון עם ריזוטו פטריות שי-טאקי שיפוד סלמון עם ריזוטו פטריות שי-טאקי' - מתכון שף ייחודי פרווה. באדיבות: talrl111 \| תאריך פרסום: 20.08.13

		סלמון מושחר ואטריות ביצים מתכון לסלמון מושחר ואטריות ביצים, באדיבות גולן ישראלי, שף ראשי מלון הרודס תל אביב ובנפייבר אבקת סיבים תזונתיים מסיסים. באדיבות: בנפייבר \| תאריך פרסום: 07.09.12

		דג סלמון בתנור מתכון להכנת נתחי חד סלמון בתנור, עם עשבי תיבון, שום, בצל והרבה לימון. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		סטייק סלמון ברוטב גספצ'ו סטייק סלמון ברוטב גספצ'ו, קל ופשוט הכנה, האורחים והחברים ילקקו הצלחות. נתח הסלמון משתלב מצוין ברוטב, ושמח לשחות שוב. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 19.05.11

		פילה סלמון בקראסט תבלינים על עדשים ירוקות מתכון לפילה סלמון בקראסט תבלינים על עדשים ירוקות בכמון, לימון כבוש ותבלינים, מאת השפית בל קפצן לסוגת. באדיבות: yaffapr \| תאריך פרסום: 18.05.11

		גלילות סלמון מעושן מתכון להכנת גלילות סלמון מעושן באדיבות שומרי משקל, מתוך ספר דגים לאכול בראש שקט. באדיבות: שומרי משקל \| תאריך פרסום: 15.04.11

		סלמון אפוי עם שבבי שקדים על אורז שחור מתכון להכנת סלמון אפוי עם שבבי שקדים על אורז שחור. באדיבות מרסיה כצמן, שפית מסעדת Bariba. באדיבות: מסעדת Bariba \| תאריך פרסום: 26.08.10

		פילה סלמון בתנור מתכון להכנת פילה סלמון בתנור, מתובל בלימון, שמן זית, רוטב פסטו, שום ובצל. באדיבות: אירנה \| תאריך פרסום: 30.06.10

		סלמון בטמפורה על מצע סלט מנגולד רענן מנה ראשונה אלגנטית של סלמון בטמפורה על מצע סלט מרענן של מנגלד. באדיבות: צבעים מתוקים - קייטרינג גורמה לאירועים \| תאריך פרסום: 25.04.10