פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פטריות
פורסם בתאריך: 05.04.10

מתכון נפלא המשלב בין הטעם העדין של פטריות היער לבין עלי המנגולד, צנוברים וערמונים מבושלים. מתאים במיוחד כמנה ראשונה או תוספת.

משך ההכנה: • מספר מנות:

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 חבילת עלי מנגולד
1/2 קופסא פטריות פורטבלו טרי
1/2 קופסא שמפניון טריות
1/2 קופסא פטריות יער טריות
1 שקית ערמונים קלופים שהושרו במים רותחים כחצי שעה
1 חופן צנובר קלוי
1 בצל
1/2 כוס יין לבן יבש
שני שיני שום
מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס עבה
1/4 כפית כמון
1/8 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

מפרידים את החלק הלבן מהמנגולד. מנקים ומחלקים את הפטריות לפרוסות או רבעים.
במחבת מוגבה עם השמן זית מטגנים את הבצל. קוצצים את עלי המנגולד ומכניסים למחבת.
מערבבים דקה. מטבלים ומערבבים מוסיפים את הפטריות והערמונים והשום מטגנים / מבשלים עד שנראה מוכן (כחמש דקות).
מוסיפים את היין הלבן מערבבים כדקה . מנמיכים אש לצימצום היין מוסיפים את הצנוברים ומבשלים עוד כדקה.

להגיש קר או חם.

הדפסה

תגיות:

פטריות יער מנגולד צנובר ערמונים

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים:

בתיה

נשמע טוב מאוד וטעים!

05.04.10, בשעה 10:55

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד פטריות:

		פטריות בשום חמאה ואגוזים מבחר פטריות מוקפצות בשום חמאה אגוזים ויין לבן, מתכון מעולה לעונה זאת של השנה, שהפטריות בשפע. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 16.06.11

		ראגו פטריות מתכון נפלא להכנת ראגו פטריות שמפיניון או פורטובלו, המכיל סלרי, גזר ועשבי תיבול. באדיבות: נועם דקרס \| תאריך פרסום: 03.09.10

		פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי מתכון להכנת פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי, באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב. באדיבות: Olive Leaf \| תאריך פרסום: 18.05.10

		פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים מתכון נפלא המשלב בין הטעם העדין של פטריות היער לבין עלי המנגולד, צנוברים וערמונים מבושלים. מתאים במיוחד כמנה ראשונה או תוספת. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 05.04.10