אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
ראגו פטריות
נקרא 3608 פעמים 3608 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
3.0 ציון: 3.0

» ראגו פטריות

ראגו פטריות

3.0 כוכבים

באדיבות: נועם דקרס, קטגוריה: פטריות
פורסם בתאריך: 03.09.10

מתכון נפלא להכנת ראגו פטריות שמפיניון או פורטובלו, המכיל סלרי, גזר ועשבי תיבול.

משך ההכנה: 15 דקות מספר מנות: 4

רשימת מצרכים:

2 גזרים בינוניים
1 ק"ג פטריות שמפיניון או פורטובלו
2 בצל בינוני
6 עגבניות אדומות מאד
4 גבעולי סלרי עבים, ללא העלים
צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה
10 עלי בזיליקום טריים
100 סמ"ק שמן זית.
מעט מלח

אופן ההכנה:

  1. את הגזרים והבצל לגרד על פומפיה גסה, את הסלרי לקצוץ דק מאד.
  2. את העגבניות לגרד גם על פומפיה גסה או לטחון גס במג'ימיקס.
  3. את הפטריות לחתוך לקוביות 1X1 ס"מ עם הרגליים.
  4. לחמם שמן זית בסיר רחב ולהוסיף את הבצל, הסלרי והגזר. לאדות מספר דקות.
  5. להוסיף את הפטריות ולאדות מספר דקות.
  6. להוסיף את העגבניות ומעט מלח, להביא לרתיחה ולבשל כחצי שעה על אש בינונית, עד שהרוטב מסמיך מעט.
  7. להוסיף את הבזיליקום והפטרוזיליה ולערבב היטב.

רצוי להגיש עם פסטה קצרה ועבה כמו ריגטוני או פנה.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון ראגו פטריות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד פטריות:

פטריות בשום חמאה ואגוזים פטריות בשום חמאה ואגוזים
lemon3.co.il

מבחר פטריות מוקפצות בשום חמאה אגוזים ויין לבן, מתכון מעולה לעונה זאת של השנה, שהפטריות בשפע.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 16.06.11
ראגו פטריות ראגו פטריות

מתכון נפלא להכנת ראגו פטריות שמפיניון או פורטובלו, המכיל סלרי, גזר ועשבי תיבול.
באדיבות: נועם דקרס | תאריך פרסום: 03.09.10
פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי

מתכון להכנת פטריות פורטבלו צלויות בסגנון מזרחי, באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
באדיבות: Olive Leaf | תאריך פרסום: 18.05.10
פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים פטריות יער עם מנגולד, צנובר וערמונים
מנהל האתר

מתכון נפלא המשלב בין הטעם העדין של פטריות היער לבין עלי המנגולד, צנוברים וערמונים מבושלים. מתאים במיוחד כמנה ראשונה או תוספת.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 05.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» ראגו פטריות

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד