לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 6 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
צילום: יח"צ *
6383 צפיות
01 תגובות
ציון: 2.5
|
פאדג'וני שוקולד על מקל
באדיבות: קונדיטורית מתוקה, קטגוריה: עוגת שוקולד
פורסם בתאריך: 28.06.11
מתכון לפאדג'ונים של שוקולד על מקל, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת קונדיטוריית מתוקה.
משך ההכנה: 40 דקות • מספר מנות: 5-10 מנות
רשימת מצרכים:
500 גרם שוקולד מריר 60% 100 גרם מחמאה/חמאה 5 ביצים 1/2 כוס סוכר
רכיבים להכנת הגנאש לפאדג'ונים: 200 גרם שוקולד מריר 60% 100 גרם מחמאה/חמאה 50 גרם גלוקוזה
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-120 מעלות.
- ממיסים את השוקולד והמחמאה ביחד בקערה ומערבבים מדי פעם.
- בנתיים מקציפים את הביצים והסוכר בקערת המיקסר עד לקבלת קצף "תפוח".
- מכניסים את מסת השוקולד למסת הביצים, מעבירים לתבנית מלבנית משומנת עם נייר אפייה בגודל 30*40, ובעזרת לקקן מיישרים את תערובת כמה שיותר.
- לאפות כ-20 דקות על 120 מעלות בלבד עד שהתערובת יציבה (היא נשארת רוטטת מעט). מקררים ומקפיאים.
- מוציאים מההקפאה, הופכים על קרש חיתוך וחותכים לריבועים שווים בגודלם, בתוכם נועצים מקל אחד ומקררים בשנית.
אופן הכנת הגנאש:
- ממיסים בסיר את המחמאה והגלוקוזה, ומערבבים כדי שלא ישרף, עד לרתיחה.
- מוסיפים את כל השוקולד ישר לסיר וטורפים נמרצות עד איחוד הגנאש.
לסיום:
- מוציאים את הפאדג'ונים מהמקרר וטובלים כל אחד בגנאש החם ולאחר מכן מניחים על רשת קירור, לנזילת עודפים.
- ממתינים כמה דקות וטובלים בקערה עם 300 גרם אגוזים מקורמלים / קוקוס טחון / סוכריות קישוט ולהניח על צלחת, לשמור במקרר עד ההגשה.
בתיאבון!
רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 2.5
תגובות גולשים למתכון פאדג'וני שוקולד על מקל:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד עוגת שוקולד:
|
|
עוגה כושית של סבתא חנה
המתכון המסורתי והטעים להכנת עוגה כושית של סבתא חנה, שעובר במשפחה מזה דורות. לא תתחרטו! טעים טעים טעים.
|
|
|
|
עוגת שוקולד קפואה
עוגת שוקולד קפואה. כן, כן, קפואה וטעימה להפליא, עם ציפוי קרם קצפת מלמעלה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
|
|
|
|
עוגת שוקולד ללא קמח עם נגיעות תפוז
מתכון להכנת עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, ללא קמח ועם נגיעות תפוז וברנדי.
באדיבות: ענתי | תאריך פרסום: 07.04.12
|
|
|
|
עוגת שוקולד (עוגה כושית)
מתכון לעוגה כושית אמיתית: עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, המתאימה לימי הולדת או לכל אירוע אחר.
|
|
|
|
עוגת שוקולד מהממת
עוגת שוקולד מהממת וטעימה, מתאימה לכל אירוע, ליומיום, חגים, שבתות, ימי הולדת ועוד!
|
|
|
|
עוגת מוס שוקולד
מתכון להכנת עוגת מוס שוקולד עשירה על בסיס העשוי מעוגיות אוריאו ואגוזי לוז.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 22.11.11
|
|
|
|
פאדג'וני שוקולד על מקל
מתכון לפאדג'ונים של שוקולד על מקל, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת קונדיטוריית מתוקה.
|
|
|
|
פאי מוס חמאת בוטנים ושוקולד
מתכון נפלא להכנת עוגת פאי מוס עם חמאת בוטנים והמון שוקולד. כמה שהעוגה הזו יפיפיה ומפתה, ככה היא קלה כל כך להכנה ושלא נדבר על הטעם. מעלפת ברמות על. מילה שלי. למי שלא מצליח להשיג את הצ'יפסים חמאת בוטנים, ניתן להמיר בשוקולד צ'יפס לבן.
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 24.06.11
|
|
|
|
עוגת שוקולד מפנקת
מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד מפנקת במיוחד, עם מעט וויסקי או רום והמון שוקולד טעים.
באדיבות: promo | תאריך פרסום: 14.04.11
|
|
|
|
עוגת שוקולד במיקרוגל - עוגה כושית תוך מספר דקות
מתכון להכנת עוגת שוקולד כושית במיקרוגל: עוגה כושית ב-9 דקות ו-10שניות בלבד!
באדיבות: mami43 | תאריך פרסום: 20.03.11
|
|
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
|
קהילות הפורומים של Cooks
|
|