אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוף ממולא בקוסקוס ובטטותצילום: monday *
נקרא 5087 פעמים 5087 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» עוף ממולא בקוסקוס ובטטות

עוף ממולא בקוסקוס ובטטות

באדיבות: monday, קטגוריה: עוף ממולא
פורסם בתאריך: 11.09.10

מתכון להכנת עוף ממולא בקוסקוס - כמו שעוף מרוקאי צריך להיות... מעדן של ממש!

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: 5-10

רשימת מצרכים:

1/2 1 ק"ג עוף טרי שלם למרינדה:
4 כפות שמן זית
3 כפות דבש
2 כפות חרדל דיז`ון
2 כפות מלאות קטשופ
2 כפות חומץ בלסמי
מלח
פלפל שחור גרוס למלית הקוסקוס:
1 חבילות קוסקוס עבה
1 כוס מים רותחים
1/2 כפית מלח
2 כפיות אבקת מרק בצל
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
1/4 כפית כמון לירקות:
2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות
3 כפות שמן זית
2 בטטות בינוניות קלופות

אופן ההכנה:

הכנת העוף:

מנקים את העוף היטב, מורחים במרינדה ומשרים לילה במקרר.  

הכנת הירקות:

מטגנים עם שמן הזית את רצועות הבצל עד להשחמה יפה. בינתיים מבשלים את הבטטות כ-15 דקות לחצי בישול, ומוציאים מהמים. פורסים את הבטטות לחצאי טבעות.  

הכנת מלית הקוסקוס:

מתבלים את הקוסקוס בכל חומרי התיבול, מוסיפים את הבצל המטוגן עם השמן שבו, את הבטטות ומערבבים בעדינות הכל ביחד, שיכנס שמן הבצל ותערובת התבלינים לתערובת אחידה. אחרי שהקוסקוס ספוג מהשמן, מוזגים כוס מים רותחים ומערבבים מיד כדקה, ערבוב עדין, וסוגרים את הסיר עם מכסה ומעמידים ל-5 דקות של אידוי.מרימים את המכסה ומפוררים את הקוסקוס בעזרת מזלג.ממלאים את העוף המושרה במרינדה, קושרים אותו, ואופים כשעה על חום של 180 מעלות, כאשר לאחר 30 דקות אפיה הופכים לצד השני עד להשחמה יפה.

 

בתיאבון ותיהנו

 http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1540163

 

 


תגיות:
עוף קוסקוס בטטות

הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון עוף ממולא בקוסקוס ובטטות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוף ממולא:

עוף ממולא בקוסקוס ובטטות עוף ממולא בקוסקוס ובטטות

מתכון להכנת עוף ממולא בקוסקוס - כמו שעוף מרוקאי צריך להיות... מעדן של ממש!
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 11.09.10
עוף ממולא צלוי בליווי תפו עוף ממולא צלוי בליווי תפו"א

הוא שחום, נראה מגרה, הבפנוכו טעים, ואפשר לעשות אותו בקלות, עוף ממולא אפוי צלוי בליווי תפו"א.
באדיבות: יומיומי | תאריך פרסום: 10.07.10
עוף ממולא באורז עוף ממולא באורז

מתכון להכנת עוף ממולא באורז, עם אגוז מוסקט ופירות יבשים.
באדיבות: שף דויד בן אבו | תאריך פרסום: 18.06.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוף ממולא בקוסקוס ובטטות

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד