אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קורדון  בלוצילום: יח"צ *
נקרא 7380 פעמים 7380 צפיות
3 תגובות 3 תגובות
2.0 ציון: 2.0

» קורדון בלו

קורדון בלו

2.0 כוכבים

באדיבות: פינגוין, קטגוריה: שניצל
פורסם בתאריך: 21.05.10

מתכון להכנת קורדון בלו מחזה הודו פרוס דק, באדיבות מסעדת "פינגוין" מנהריה - החוגגת 70 שנות פעילות!

משך ההכנה: 20 דקות מספר מנות: 1-2 מנות

רשימת מצרכים:

שניצל הודו פרוס דק
50 גר' פרמזן
120 גר' חזה אווז טרי
קמח
פירורי לחם
ביצה

אופן ההכנה:

  1. פורסים את השניצל דק, דק, בדפיקת פטיש שניצל.
  2. מניחים באמצע את חזה האווז וגבינת הפרמזן.
  3. מקפלים את השניצל בשני הצדדים ומקפלים עד מצב של נקניק.
  4. עוטפים את הבשר בשכבה דקה של קמח, לאחר מכן עוטפים בשנית בבלילת הביצה ומוסיפים את פירורי הלחם.
  5. מטגנים את השניצל בטיגון עמוק עד להשחמת הפרורים.

טיפ: כדי לדעת מתי מוכנה המנה, ניתן ללחוץ בעדינות על הבשר. אם תבחינו בעלייה של גבינה מותכת לפני השטח, סימן שאפשר להגיש לשולחן.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 2.0

תגובות גולשים למתכון קורדון בלו:

admin

admin

מקור השם "קורדון בלו" (Cordon Bleu) הוא צרפתית. בעברית, זהו חזה עוף ממולא בגבינה. מדובר במתכון אירופאי קלאסי (לא כשר) לנתח חזה עוף שממולא בגבינה מותכת, מצופה פירורי לחם ומטוגן בשמן עמוק. לקורדון בלו משתמשים בדרך כלל בשניצל עגל, גבינה צהובה ובשר חזיר (Ham).

19.02.11, בשעה 15:25

שרון

שרון

תקראי בוויקיפדיה ;-)

14.06.10, בשעה 19:30

עופרה

עופרה

מישהו יכול להסביר לי מה משמעות השם "קורדון בלו" ומה מקור המתכון?

26.05.10, בשעה 13:28


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד שניצל:

שניצלים של אמא שניצלים של אמא

המתכון של מירי להכנת שניצלים ביתיים, בטעם של אמא.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 26.01.12
שניצל עם חרדל שניצל עם חרדל וידאו: מתכון להכנת שניצל צ'יפס
מנהל האתר

מתכון פשוט להכנת שניצל עסיסי ופריך עם חרדל ופלפל שחור.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 19.02.11
קורדון  בלו קורדון בלו

מתכון להכנת קורדון בלו מחזה הודו פרוס דק, באדיבות מסעדת "פינגוין" מנהריה - החוגגת 70 שנות פעילות!
באדיבות: פינגוין | תאריך פרסום: 21.05.10
שניצל פינגוין שניצל פינגוין

מתכון להכנת שניצל פינגוין, באדיבות מסעדת פינגוין מנהריה - החוגגת 70 שנות פעילות!
באדיבות: פינגוין | תאריך פרסום: 21.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קורדון בלו

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד