אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא

סושי פירות – כל המידע הרלוונטי

אם חשבתם שסושי כקינוח זה רעיון לא נורמטיבי, אז כאשר מצרפים לו פירות בכל מיני צבעים וטעמים אתם מקבלים מנה אחרונה, טעימה להפליא ומדהימה מבחינה וויזואלית. קינוח סושי בעצם מורכב מאורז כמו המתכון המסורתי ובתוספת פירות בהירים בדרך כלל שמייצרים אווירה חגיגית.
אם תהיתם לגבי הימצאותו של הדג במנה המיוחדת הזאת – אל דאגה. סושי פירות מורכב אך ורק מאורז ופירות ואינו מכיל תוספות אחרות. לעיתים ניתן לראות תוספת סירופ מתוק מעל אבל הרעיון המרכזי הינו לשמור על קו פירות אחיד ולהימנע מסוכר מלאכותי.

כיצד מכינים סושי פירות


צורת הכנתו של הקינוח המופלא והצבעוני אינה שונה מאופן הכנת הסושי המסורתי. למרות שמדובר על פירות במקום דגים וירקות, שיטת גלגול הסושי עדיין תעזור לנו במקרה הזה ואנו יכולים להשיג תוצאות מדהימות של סושי בחתיכות אולטימטיביות.
תחילה, וודאו שיש ברשותכם את כל החומרי גלם הדרושים וכלי המטבח שיקלו על עבודתכם. חשוב מאוד שיהיה ברשותכם משטח אלסטי לגלגול סושי שעליו רצוי לפרוס ניילון נצמד בכדי להימנע מהידבקות אורז. בנוסף, תצטרכו את הכלים להכנת אורז, ומבחר פירות. מומלץ לבחור פירות מסוימים עשירים בסיבים כגון מלון, תות או קיווי מפני שפירות רכים מידי עלולים להפוך לעיסה מאוד רכה בזמן תהליך הגלגול וכתוצאה מכך המרקם לא יהיה מדויק.
מרקם האורז צריך להיות מדויק. ראשית שטפו את גרגירי האורז בכדי להוריד את שכבת העמילן, ולאחר מכן מזגו את הכמות הנחוצה של האורז למחבת עמוק בשילוב של שתי כוסות מים, מעט סוכר וקורט מלח. בישול האורז צריך להיערך כ 15 דקות ולאחר מכן יש להוציא את האורז אל עבר כלי ולתת לו להתקרר לחלוטין.
בשלב זה אתם יכולים לפרוס את הפירות לפרוסות דקות ביותר ולסדרם על האורז שמונח בתוך משטח הגלגול. טכניקת הגלגול דורשת מעט ניסיון ולאחר כמה פעמים שתתנסו בפעולה זאת תוכלו לייצר סושי פירות באופן יעיל ומהיר.

קינוח לאירועים מכל הסוגים


הקינוח המדובר מתאים לשלל של אירועים. החל ממפגשים אינטימיים בין חברים ועד כדי חתונות מפוארות שמציעות גימיקים שונים להגשת הסושי, החל ממגשי כסף מעוטרים ועד כדי קיאקים ועלי בננה מלאים בכל טוב. מגוון הצבעים שנפרסים מולנו מייצרים אווירה חגיגית ושמחה ומשדרים אופטימיות ואושר.
מעבר לכך, סושי פירות מכיל מעט מאוד סוכר מלאכותי ולכן הוא עדיף בכמה דרגות על קינוחים מלאים בשומן טראנס וסוכר לבן. קרם ברולה, עוגות שוקולד וגלידות למיניהן הם בעלי ערכי תזונה שאינם בריאים ולכן רצוי להימנע מהם כמה שאפשר.
לסיכום, סושי פירות נמצא במגמת עלייה כבר מספר שנים. הטרנד איננו חולף ואילו רק צובר עוד ועוד תאוצה עם השנים. אז אם החלטתם לארח אצלכם בבית או שאתם מתכננים אירוע בקרוב, המלצתנו היא לנסות את הקינוח המופלא הזה שידהים גם את האורחים הבררנים ביותר.




חפש מתכונים באתר:



הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר





סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד