מדריך קצרצר לבחירת מסעדת סושי מוצלחת

סושי הוא תמיד בחירה מוצלחת כאשר מדובר ברעיון הכללי. אך אם נצלול מעט אל תוך העניין וננסה להכינו בבית, נגלה שגם כישורי המטבח הטובים ביותר אינם תמיד ערובה להצלחת הכנת המנה. לכן, רבים וגם אלו שהתברכו בכישורי בישול נהדרים, מעדיפים לבצע הזמנה מהירה ולפתור את החשק למאכל היפני המובחר בתוך שבריר השנייה.

אך בעוד שבמסעדות דוגמת פיצריות והמבורגר, אנו יודעים להפריד טוב מאוד בין מה שנחשב למזון מהיר במלוא מובן המילה ולבין מה שנחשב למסעדת גורמה, הרי שבסושי מערים עלינו קשיים ונחשב לאתגר לא קטן כלל.

כיצד נבחר מתוך המבחר?

אם חיפשתם מסעדת סושי בראשל"צ, תל אביב, ירושלים או כל עיר גדולה, הרי שבאופן מידי נתקלתם בבעיה: שפע של הצעות, שפע של שמות וכולן ככולן מבטיחות את החוויה האידיאלית של המזרח הרחוק.

אם כן, כיצד עושים את הבחירה המושכלת ולא לפתע נופלים על מסעדה שתפתיע אותנו לרעה? להלן מספר קריטריונים מובילים שיעזרו לכם לערוך את הבחירה הנכונה.

התפריט מספר הכול

אינכם צריכים לעיין בתפריט יתר על המידה. מספיק שנרפרף כדי שנדע אם הגענו למסעדה קולינרית או מסעדת מזון מהיר. אם התפריט הוא מצומצם ומציע מספר מנות ברורות וחד-משמעיות, הרי שלפנינו מסעדה שעונה יותר על ההגדרה של מזון מהיר. לחילופין אם מדובר בתפריט עשיר בשפע רב של מנות שונות, הרי שמדובר במסעדה שמציעה שפע קולינרי ועשויה בהחלט להפתיע אותנו לטובה.

המלצות ברשת

האינטרנט מציע לנו כל כך הרבה מידע, שיהיה זה חבל שלא לנצלו בצורה הנכונה. אם אתם מחפשים את הדרך האידיאלית לאתר את המסעדות המובילות, הקפידו תמיד לרשום את שמן והמתינו שבריר שניה כדי להיווכח בתוצאות. לרוב, תוכלו למצוא מגוון ביקורות חיוביות ושליליות על כל מסעדה, דבר שיאפשר לכם לבסס את הבחירה בצורה הרבה יותר מדויקת ונכונה.

וותק בעיר

מסעדת סושי מוצלחת היא כזו שיודעת לעמוד בפני מבחן הזמן. כמובן שחשוב לתמוך בעסקים חדשים, ולקחת הימור לפעמים משתלם בחיים! אך אם אינכם פנויים ללקיחת צעדים חפוזים, הקפידו תמיד לוודא כי מדובר במסעדה שצברה לה וותק בעיר בה אתם מתגוררים. מסעדה שצברה וותק לאורך זמן, היא אחת שללא ספק עמדה במבחן הקשה והמאתגר של הסועדים.

ולסיום – אווירה

לטעמנו, אווירה היא חלק בלתי נפרד מן המרכיבים של כל מנה ומנה. מסעדת סושי איננה יכולה סתם כך לספק את תאבוננו מבלי שהיא תענה על פרמטר כה חשוב שמתייחס לאווירה. הקפידו לחפש אם קיימות תמונות של המסעדה, האם היא מעוצבת בקפידה. זכרו כי סושי הוא מנה קולינרית יפנית שצריכה במידה מסוימת לספק לנו משב רוח מרענן הישר מן המזרח הרחוק.

כל שנותר לנו לאחל לכם הוא בתיאבון!