אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא

תזונה בריאה - איך מתחילים?

קל מאוד לומר לאנשים שאם הם רוצים להיות בריאים, הם צריכים לאכול פחות מזון מעובד, לאכול יותר ירקות, לקנות מזון אורגני ולצרוך פחות בשר. הרבה יותר קשה ליישם את זה. רובנו כבר מבינים שמרבית הבעיות הרפואיות שלנו נובעות מתזונה לא מאוזנת, לא מתאימה לגוף ולא בריאה. ונכון שאנחנו כבר יודעים שכדי לשנות את התזונה שלנו מן היסוד, עלינו לערוך שינויים מהותיים בחיינו ולהתמסר לאורח חיים שכולל תזונה בריאה. אבל הקדחתניות של החיים המודרניים ואורח החיים האינטנסיבי שכולנו מנהלים, מפריע בדרך כלל לנכונות שלנו להקדיש מאמץ וזמן לשינוי תזונתי.

אבל למרות הקושי כדאי לנסות. איך מתחילים? כמו תמיד, מתחילים בצעדים קטנים. מסתגלים לשינויים פשוטים וקטנים ומתקדמים איתם. זה נכון לכל דבר בחיים ובפרט לשינוי תזונתי. אחד הדברים החשובים ביותר שאפשר לעשות כדי לשמור על בריאות מיטבית, הוא לצרוך מזון מאוזן, מזין ובריא. מזון בריא מסייע במניעת מחלות, מחזק את הגוף ואת הנפש, ממריץ ונותן כוח ואנרגייה. שינוי התזונתי יכול להתבטא אחרת אצל אנשים שונים. אבל המטרה הסופית של כולנו היא להפסיק לצרוך מזונות ומשקאות שמזיקים לגוף, ולהתחיל להתוות הרגלים חדשים הכוללים צריכת מזונות ומשקאות שמזינים אותו. אז הינה כמה צעדים ראשונים בסיסיים ליישום שינוי תזונתי בחיים.

תזונה בריאה מתחילה מירק קטן אחד

אנחנו לא צריכים לדעת הכול על תזונה בריאה בתחילת הדרך. יש הרבה מה ללמוד והרבה מה לדעת. אך הלימוד והידע יצטברו ככל שנתקדם. כדאי שנתחיל במשהו קטן, קל ונוח. נבחר ירק אחד שמעולם לא אכלנו, נלמד מה אפשר לעשות איתו ואיך אפשר לשלב אותו במתכונים קלילים, מזינים וטעימים, ונעשה זאת במשך שבוע, שבועיים או חודש. אם נקפיד על שילוב ירקות חדשים ובריאים בתפריט שלנו מדי חודש, נוכל לסכם את השנה עם הרבה מתכונים בריאים וחדשים ונרגיש מצוין.

פחות מזונות מעובדים ויותר אוכל ביתי

נכון שאוכל מוכן ומעובד הוא זמין, נוח ונגיש במיוחד אם אנחנו מנהלים סדר יום עמוס ומעייף. אך אנחנו צריכים להבין שצריכת מזונות מעובדים מקשה עלינו לדעת מה יש במזון הזה ואם הוא טוב. מזונות מעובדים רבים מכילים סוכר לבן, קמח לבן, שמנים שאינם בריאים מן הצומח, והרבה קלוריות. מנגד הם מספקים מעט מאוד ויטמינים, מינרלים ומזונות מלאים. נסו להקצות יום אחד בשבוע להכנת אוכל ביתי, חלקו את האוכל למנות ואכלו אותו מדי יום. נסו לקצוץ ירקות טריים מדי ערב, שמרו אותם בשקית אטומה או בקופסה ואכלו אותם במשך היום למוחרת. קנו נשנושים בריאים כמו אגוזים, שקדים, פירות יבשים, חטיפי חלבון במרכול הבריאות ונשנשו אותם במשך היום ובכל זמן שאתם מרגישים רעב. זה יעזור לכם לעבור את היום בקלות ולהזין את גופכם במטעמים בריאים וטעימים.

שתו מים לרוויה

אחד התנאים החשובים ביותר לתזונה בריאה ולשינוי מיטבי של אורח החיים הוא שתיית מים. שתיית מים נחוצה וחיונית לבריאות הגוף ולתפקודו התקין ולכן הקפידו לשתות 2  עד 3 ליטרים מים ביום. מים – לא משקאות ממותקים! מים יקלו את תחושת הרעב, יגבירו את תחושת השובע, ירעננו אתכם, את גופכם ואת הרגשתכם, ימריצו אתכם וישפרו פלאים את המראה שלכם. הקפידו לסנן את מי הברז לפני שתייתם או להשתמש במכשירים לסינון ולטיהור המים.

טפחו לעצמכם על השכם

אל תשכחו לעודד את עצמכם ככל שאתם מתקדמים בתהליך השינוי התזונתי, ובכל פעם שאתם משלבים בתפריט היומי פריט מזון חדש ובריא. שינוי תזונתי הוא לא דבר פשוט או מובן מאליו. טפחו לעצמכם על השכם והמשיכו במאמץ. זכרו שכל יום הוא הזדמנות לשינוי נוסף ולביסוס התזונה הבריאה בחייכם.

המאמר נכתב בשיתוף עם אלמונדו חנות טבע פרדס חנה.




חפש מתכונים באתר:



הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד