קציצות ברוטב עגבניות

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: קציצות בשר
פורסם בתאריך: 25.12.12

מתכון מקורי, טעים ופשוט להכנת קציצות ברוטב עגבניות (קופטיקאס דה קרנה קון דומט).

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

½ קילו בשר בקר טחון
½ קילו בשר (חזה) עוף או הודו טחון
2 פרוסות לחם מושרה במים וסחוט
1 בצל בינוני קצוץ ומטוגן מעט
פטרוזיליה קצוצה
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
½ כפית פפריקה מתוקה
מעט כמון

חומרים לרוטב:
1 קופסת רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות
1 עגבניה מרוסקת
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
מעט כמון
1 כפית סוכר
1 כפית פפריקה
אפשר להוסיף שום כתוש
מים לפי הצורך

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה בשר, לחם, בצל, תבלינים ופטרוזיליה.
מחממים שמן במחבת גדולה. יוצרים מהתערובת קציצות בקוטר 5 ס"מ ומטגנים משני הצדדים עד קבלת גוון חום-זהבהב.
מוצאים ומניחים על נייר סופג.

להכנת הרוטב:

מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל ושום 2-1 דקות, עד שקיפות. מוסיפים עגבנייה, רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים.
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקציצות, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 20-15 דקות.

הדפסה

תגיות:

כמון פטרוזיליה בצל רסק עגבניות עגבניות מרוסקות פפריקה מתוקה פפריקה חריפה

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון קציצות ברוטב עגבניות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד קציצות בשר:

		קציצות ברוטב עגבניות מתכון מקורי, טעים ופשוט להכנת קציצות ברוטב עגבניות (קופטיקאס דה קרנה קון דומט). באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 25.12.12

		קציצות בקר ברוטב עם שעועית רחבה (לא מטוגן) קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות (שנאפות בתנור ואז מתבשלות ברוטב עגבניות) עם שעועית רחבה. אין ילד שלא יאהב את זה! גם טעים וגם בריא! באדיבות: kandovit \| תאריך פרסום: 08.04.12

		קציצות בשר ברוטב עגבניות מתכון להכנת קציצות בשר ברוטב עגבניות (כדורי בשר). פשוט להכנה וטעים מאוד כתוספת על פסטה או אורז. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.02.11

		תחתיות ארטישוק ממולאים בכדורי בשר תחתיות ארטישוק ממולאים בכדורי בשר ורוטב עשבי תיבול ובצל. באדיבות: לילך \| תאריך פרסום: 05.01.11

		קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול קציצות בשר אפויות בתנור על מצע רוטב עגבניות ויין...מעולה ! באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 21.05.10