מרק אפונה עם נענע

באדיבות: גילעד תקשורת, קטגוריה: מרק אפונה
פורסם בתאריך: 21.11.11

מתכון להכנת מרק אפונה מרענן באדיבות אלפרו. מרק קרם אפונה אוורירי עם נענע טרייה.

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

צרור גדול של רוקט (כ-120 גר')
1.5 כוסות ציר ירקות או מים
2.5 כוסות חלב סויה אלפרו ללא סוכר
כף שמן קנולה
1 בצל גדול, קצוץ דק
1 תפוח אדמה בינוני, חתוך לקוביות
צרור עלי נענע טריים, חתוכים גס
400 גר' אפונה טרייה או קפואה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
לקישוט: קרוטונים, שקדים קלויים או צנוברים קלויים

אופן ההכנה:

קוצצים את עלי הרוקט ומכניסים מחצית מהכמות לסיר יחד עם ציר הירקות \ המים וחלב הסויה. מבשלים כ- 5 דקות על אש קטנה. מסירים מהאש, מסננים את העלים ומניחים את הנוזלים בצד.
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים בצל. מטגנים על אש קטנה עד שהבצל מתרכך אך לא משחים. מוסיפים את תפוח האדמה, מערבבים, מכסים ומבשלים עד שתפוח האדמה מתרכך.
מוסיפים את הנענע והאפונה ואחריהן מוסיפים את ציר הנוזלים מהסיר שהונח בצד. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומחממים על אש קטנה במשך 20 דקות. לאחר מכן מכניסים את מחצית עלי הרוקט שנשמרו בצד ומכבים את האש.
את המרק מכניסים למערבל מזון (או נעזרים במעבד מזון ידני) וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד ללא גושים. מי שמעדיף מרקם חלק עוד יותר, יכול לסנן את המרק במסננת.
מגישים את המרק ומקשטים בקרוטונים, בשקדים קלויים או בצנוברים קלויים.

הדפסה

תגיות:

רוקט בצל נענע אפונה תפוחי אדמה חלב סויה

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מרק אפונה עם נענע:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מרק אפונה:

		מתכון למרק אפונה מתכון נפלא להכנת מרק אפונה טחון, קל להכנה, בריא מאוד וטעים מאוד! באדיבות: קרן \| תאריך פרסום: 26.09.12

		מרק אפונה פיקנטי מרק אפונה פיקנטי, מצוין להכנה מהירה, כשהאורחים כבר בפתח, יכול להיות כארוחה שלמה או כמנת פתיחה לארוחה גדולה יותר. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 20.12.11

		מרק אפונה עם נענע מתכון להכנת מרק אפונה מרענן באדיבות אלפרו. מרק קרם אפונה אוורירי עם נענע טרייה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 21.11.11

		מרק אפונה ירוק חורפי מתכון להכנת מרק אפונה חורפי, בילדות נהגנו לכנותו 'מרק ירוק' של דודה שושי. באדיבות: לילך \| תאריך פרסום: 02.01.11

		מרק אפונה מרק אפונה טעים וקל להכנה עם קוביות תפוחי אדמה ובצל. באדיבות: limi2802 \| תאריך פרסום: 16.04.10