![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 29 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
4073 צפיות
01 תגובות
ציון: 4.5
|
מרק אפונה פיקנטי
באדיבות: lemon3.co.il, קטגוריה: מרק אפונה
פורסם בתאריך: 20.12.11
מרק אפונה פיקנטי, מצוין להכנה מהירה, כשהאורחים כבר בפתח, יכול להיות כארוחה שלמה או כמנת פתיחה לארוחה גדולה יותר.
משך ההכנה: 30-45 דקות • מספר מנות: 6-8 מנות
רשימת מצרכים:
1 קילו אפונה יבשה, (או קפואה, במקרה שממש ממהרים) 6 כוסות מים 1 כף מרק עוף 1 כפית גרגירי כוסברה יבשה 1 כפית גרגירי כמון (במקרה שאין, ניתן להשתמש בטחון) 40 גרם חמאה או 4 כפות שמן זית 2 בצלים בינוניים קצוצים 6 שיני שום, מעוכים וקצוצים 1-2 פלפלים חריפים (תלוי ברמת החריפות הרצויה) קצוצים חצי כפית כורכום מיץ מלימון אחד 60 מ"ל שמנת (אפשרי להמיר בשמנת פרווה) 1-2 גביעים של יוגורט בקר, להגשה (למי שעדיין מעדיף פרווה, יכול לוותר על היוגורט) מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- במידה ומשתמשים באפונה יבשה, להשרות במים כל הלילה (ההשריה תרכך ותוסיף להם טעם).
- לאחר לילה לסנן המים ולהוסיף מים נקיים ואת כף מרק העוף, ולבשל בסיר כ-45-60 דקות עד שהאפונה מתרככת מאוד (אפונה קפואה, לבשל כ-15 דקות). לא לשפוך המים בגמר הבישול.
- במחבת, לקלות את גרגירי הכוסברה והכמון ל2-3 דקות, ולטחון אותם קלות במכתש עילי או בפטיש שניצלים.
- להוסיף החמאה או שמן הזית למחבת, להוסיף הבצל והשום והכמון והכוסברה הטחונים ולבשל ל-5 דקות.
- להוסיף את הכורכום, ולהמשיך לבשל לכמה דקות נוספות.
- להוריד מהאש, להוסיף את האפונה והשמנת ולטחון בבלנדר.
- לאחר הטחינה להחזיר לאש, ל-10 דקות נוספות, להוסיף נוזלים במידת הצורך. ולתבל במלח ופלפל.
- לקראת סוף הבישול, להוסיף את מיץ הלימון.
בתיאבון!
מרק אפונה טעים ומעודן במיוחד. קליית התבלינים נועדה להוסיף טעמים שלא תמצאו בתבלינים שכבר טחונים. ובעצם נותנים למרק טעם מיוחד.
![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 4.5
תגובות גולשים למתכון מרק אפונה פיקנטי:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד מרק אפונה:
|
|
מתכון למרק אפונה
מתכון נפלא להכנת מרק אפונה טחון, קל להכנה, בריא מאוד וטעים מאוד!
באדיבות: קרן | תאריך פרסום: 26.09.12
|
|
|
|
מרק אפונה פיקנטי
מרק אפונה פיקנטי, מצוין להכנה מהירה, כשהאורחים כבר בפתח, יכול להיות כארוחה שלמה או כמנת פתיחה לארוחה גדולה יותר.
|
|
|
|
מרק אפונה עם נענע
מתכון להכנת מרק אפונה מרענן באדיבות אלפרו. מרק קרם אפונה אוורירי עם נענע טרייה.
|
|
|
|
מרק אפונה ירוק חורפי
מתכון להכנת מרק אפונה חורפי, בילדות נהגנו לכנותו 'מרק ירוק' של דודה שושי.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 02.01.11
|
|
|
|
מרק אפונה
מרק אפונה טעים וקל להכנה עם קוביות תפוחי אדמה ובצל.
באדיבות: limi2802 | תאריך פרסום: 16.04.10
|
|
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
|
קהילות הפורומים של Cooks
![Vivato Greece חופשה ביוון](https://greece.vivato.co.il/wp-content/uploads/2023/05/vivato-greece.jpg)
![Chair2u כסאות בר וריהוט לבית](https://www.chair2u.co.il/wp-content/uploads/2022/10/chairu-כסאות-בר.jpg)
![יקב ויתקין](https://vitkin-winery.co.il/wp-content/uploads/2019/04/logo.png)
|
|