מרק טום יאם עוף

באדיבות: שף קיאטי סאק, קטגוריה: אוכל אסייתי
פורסם בתאריך: 05.10.10

מתכון להכנת מרק טום יאם סאטורי באדיבות השף קיאטי סאק ממסעדת סאטורי התאילנדית.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 1

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 שורש גלנגל (אם אין אפשר בלי)
4-5 עלי כפיר ליים
1 שורש למון גראס חתוך לכ-5 חתיכות
1 כף שטוחה משחת טום יאם
1 כפית סוכר
1 כפית רוטב דגים
1 עגבנייה חתוכה ל4 רבעים
1/2 בצל לבן חתוך לרבעים
4 פטריות טריות חתוכות לרבעים
1/2 כוס חלב קוקוס
1 כוס מים
5 גבעולי כוסברה קצוצים
100 גרם חזה עוף טרי חתוך לרצועות

אופן ההכנה:

מרתיחים כעשר דקות 1 כוס מים בסיר, מוסיפים את הגלנגל, למון גראס, ועלי הכפיר ליים.
מוסיפים את משחת הטום יאם, ואת הסוכר, רוטב הדגים, ומערבבים.
מוסיפים את הפטריות, עגבנייה, בצל, ואת העוף וממשיכים לבשל.
מוסיפים כעת את חלב הקוקוס עוד כרבע שעה.
מכבים את האש, מפזרים מעל את הכוסברה בהגשה.

ניתן להכין עם עוף, שרימפס או פירות ים. אפשר גם להשאיר כמרק צמחוני כמובן.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

משחת טום יאם חלב קוקוס חזה עוף

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון מרק טום יאם עוף:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל אסייתי:

		סושי אינסייד אאוט מתכון להכנת סושי אינסייד אאוט, באדיבות השף רונן מעיין, מרצה במכללת השף. באדיבות: מכללת השף \| תאריך פרסום: 17.09.11

		רצועות צ'אכ מוקפצות עם ירקות קשיו ובצל ירוק רצועות צ'אכ מוקפצות עם ירקות קשיו ובצל ירוק. מנה רעננה עם נתחוניי בקר בניחוח אסייתי להכנה מהירה וקל. באדיבות: אדום אדום \| תאריך פרסום: 08.04.11

		נודלס קרייזי צ'יקן (אטריות אורז עם פרגית) מתכון להכנת נודלס קרייזי צ'יקן (אטריות אורז עם פרגית), מאת באדיבות: מסעדת מוג'ו \| תאריך פרסום: 08.04.11

		סנדוויץ' סושי איך להכין סושי סנדוויץ' בבית? פשוט. הנה מתכון להכנת סנדוויץ' סושי של מסעדת הסוהו מראשון לציון. פשוט טעים. באדיבות: מסעדת הסוהו \| תאריך פרסום: 15.03.11

		מרק טום יאם עוף מתכון להכנת מרק טום יאם סאטורי באדיבות השף קיאטי סאק ממסעדת סאטורי התאילנדית. באדיבות: שף קיאטי סאק \| תאריך פרסום: 05.10.10