כבדי עוף צלויים בבצל, פטריות ויין

באדיבות: לילך, קטגוריה: כבד עוף
פורסם בתאריך: 02.01.11

כבדי עוף צלויים במחבת ברוטב יין אדום מתקתק, בצל ופטריות שמפיניון.

משך ההכנה: 20-30 דק' • מספר מנות: 3-4

הדפסה

רשימת מצרכים:

1/2 ק"ג כבדי עוף טריים, שטופים ונקיים
2 בצלים בינוניים
סלסילת פטריות שמפיניון טריות פרוסות עבה
1/2 כוס יין אדום
1/3 כפית מלח
כף סוכר חום
פלפל שחור גרוס גס

אופן ההכנה:

לצלות את כבדי העוף במחבת ללא שמן עד להפרשת הנוזלים...ולהניח בצד.חשוב לא לצלות מדי כדי לא לייבש את הכבדים אלא רק מטעמי כשרות.

במחבת נקייה יש לצקת את השמן ולטגן עד להזהבה את הבצל, להוסיף את פטריות השמפיניון, מלח, פלפל והסוכר. להוסיף את היין ולבשל על אש בינונית עד לצמצום הרוטב לחצי. להוסיף את כבדי העוף הצלויים ולהמיך לבשל על אש בינונית כ 5 דקות נוספות. מומלץ להגיש חם וטרי בתוספת פירה או צ'יפס... או בתוך מאפה בורקס עלים. בתאבון!

הדפסה

תגיות:

כבד עוף פטריות בצל פטריות שמפיניון

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.5

תגובות גולשים למתכון כבדי עוף צלויים בבצל, פטריות ויין:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד כבד עוף:

		כבדי עוף צלויים בבצל, פטריות ויין כבדי עוף צלויים במחבת ברוטב יין אדום מתקתק, בצל ופטריות שמפיניון. באדיבות: לילך \| תאריך פרסום: 02.01.11

		כבד עוף צלוי בבצל מטוגן כבד עוף צלוי יחדיו עם בצל... מעדן של כבד בכלום עבודה. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 11.09.10