עוף שמח בברנדי

באדיבות: lemon3.co.il, קטגוריה: עוף על האש
פורסם בתאריך: 23.03.11

מתכון להכנת תבשיל עוף במרינדת יין וברנדי.

משך ההכנה: 90 דקות • מספר מנות: 4

הדפסה

רשימת מצרכים:

עוף שלם - טרי, במשקל שני קילו לפחות
2 כוס/ות יין לבן יבש
1 בצל לבן - גדול וקצוץ
6-8 גרגרי פלפל שחור
4-5 גבעולי טימין
1 כף/ות רוטב סויה
1 כפית/ות מלח ים
2 כף/ות שמן זית

לרוטב:
30 גרם מחמאה או מרגרינה
3 בצל ירוק
2 שיני שום
0.25 כוס/ות ברנדי או וויסקי
1 כוס/ות מחית תפוחים
2 כפית/ות חרדל דיז'ון
0.25 כוס/ות שמנת או שמנת פרווה צמחית (למי שמעדיף כשר)

אופן ההכנה:

אופן ההכנה הוא פשוט, כל שתצטרכו הוא כלי קרמי, פיירקס או כל כלי שיכול להכנס לתנור.

להניח את העוף בכלי שבחרתם.
להוסיף את היין, בצל, פלפל שחור וטימין, לערבב ולעסות את העוף.
לקרר למספר שעות או ללילה שלם (להפוך מדי פעם).
לצלות בגריל ב-180-200 מעלות.

להכנת הרוטב:

להמיס את המחמאה במחבת, להוסיף שום ובצל ירוק לשתי דקות.
מוסיפים את שאר מרכיבים ומבשלים לשלוש דקות נוספות.
מוסיפים את השמנת ומבשלים לשתי דקות נוספות.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

עוף יין לבן מחית תפוחים ברנדי וויסקי בצל בצל ירוק רוטב סויה שמן זית שום חרדל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון עוף שמח בברנדי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד עוף על האש:

		עוף שמח בברנדי מתכון להכנת תבשיל עוף במרינדת יין וברנדי. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 23.03.11