פסטה פנה עם חזה אווז, פטריות ועשבי תיבול

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פנה
פורסם בתאריך: 10.03.12

מתכון להכנת פסטה עם קוביות חזה אווז מעושן, פטריות טריות, עשבי תיבול, יין לבן ושום.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

500 גרם פסטה פנה
200 גרם נקניק חזה אווז מעושן
צרור בזיליקום טרי קצוץ
5 כפות אורגנו יבש
5 שיני שום
50 גרם חמאה
3 בצלצלי שאלוט קצוצים
כ-100 גרם ערמונים מקולפים ומבושלים.
2 בצלים סגולים קצוצים
4 גבעולי בצל ירוק קצוץ
מעט שמן זית
1 כוס יין לבן מתקתק
כפית שטוחה של סוכר לבן
מלח ופלפל שחור
מגוון פטריות טריות פרוסות גס (שמפיניון, פורטובלו, שיטאקי, פטריות יער)

אופן ההכנה:

לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן ולסנן.
בכלי רחב, לטגן את הבצלצלי שאלוט והבצלים הסגולים הקצוצים.
להוסיף את נתח חזה האווז חתוך לקוביות ולערבב למשך כ-2 דקות.
להוסיף את כוס היין הלבן, החמאה והשום. לערבב מעט ולבשל על אש גבוהה למשך כ-5 דקות עד לצמצום הרוטב.
להוסיף את הפטריות הפרוסות, הבזיליקום, האורגנו, המלח, הפלפל, הערמונים והסוכר. לערבב היטב ולבשל למשך כ-4 עד 5 דקות נוספות.
להוסיף את הבצל הירוק ולערבב שוב.
להוסיף לתבשיל עם הרוטב את הפסטה המבושלת, לערבב ולהגיש חם.

הדפסה

תגיות:

חזה אווז פטריות שמפיניון פטריות פורטובלו פטריות שיטאקי שום בצל סגול בצלצלי שאלוט יין לבן אורגנו בזיליקום בצל ירוק

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון פסטה פנה עם חזה אווז, פטריות ועשבי תיבול:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד פנה:

		פנה טריקולור עם חצילים ופלפלים מתכון להכנת פסטה פנה טריקולור עם קוביות חצילים, פלפל אדום וצלפים. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 03.08.12

		פסטה פנה עם חזה אווז, פטריות ועשבי תיבול מתכון להכנת פסטה עם קוביות חזה אווז מעושן, פטריות טריות, עשבי תיבול, יין לבן ושום. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 10.03.12