![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 53 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
צילום: דן פרץ *
3291 צפיות
01 תגובות
ציון: 4.0
|
מוס » פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה
פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה
באדיבות: קונדיטורית מתוקה, קטגוריה: מוס
פורסם בתאריך: 03.08.12
מתכון לפרחי קוקטיל – שכבות מוס אוכמניות ושמפניה בליווי ג'לי שמפניה: באדיבות מירי ארזי, שפית ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
משך ההכנה: כשעתיים וחצי • מספר מנות: 8 כוסות קינוח
רשימת מצרכים:
5 גרם ג'לטין מומס ב-1/4 כוס מים קרים 1.5 כוסות שמפניה 1/2 כוס סוכר לשכבת מוס אוכמניות: 150 גרם מחית אוכמניות/ קסיס מסוג בוארון (לרכוש בחנויות המתמחות) 1/4 כוס סוכר 50 גרם שוקולד לבן מומס 250 מ"ל שמנת מתוקה מוקצפת
אופן ההכנה:
- בקערת מיקרו יש לחמם את השמפניה והסוכר כ-2 דקות ולערבב עם הגלטין.
- להכניס למיקרו לעוד דקה, לסנן היטב ולמזוג 1/3 גובה מכוס ההגשה. להניח אוכמנייה טרייה או קפואה.
- יישאר נוזל אותו יש לשפוך לתבנית אנגלייש קייק ולהקפיא לשעתיים גם את הכוסות וגם את התבנית.
להכנת מוס האוכמניות:
- להמיס את מחית האוכמניות עם הסוכר במיקרו, להוסיף את השוקולד המומס ולערבב היטב. לקרר מעט, ולקפל עם הקצפת עד יצירת מוס קרמי ואחיד.
- לזלף על שכבת השמפניה בכוסות עד 3/4 גובה הכוסויות., להקפיא עוד כשעתיים.
- יש להפשיר כחצי שעה לפני ההגשה.
- את הג'לי בתבנית להוציא מהמקפיא ולחתוך לקוביות של 1/2 ס"מ על 1/2 ס"מ ולשמור במקרר.
- לקשט כל כוסית מוס ב-3 קוביות ג'לי שמפניה ואוכמנייה הטרייה.
![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד מוס:
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
מוס » פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה
|
קהילות הפורומים של Cooks
![Vivato Greece חופשה ביוון](https://greece.vivato.co.il/wp-content/uploads/2023/05/vivato-greece.jpg)
![Chair2u כסאות בר וריהוט לבית](https://www.chair2u.co.il/wp-content/uploads/2022/10/chairu-כסאות-בר.jpg)
![יקב ויתקין](https://vitkin-winery.co.il/wp-content/uploads/2019/04/logo.png)
|
|