אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מוס שוקולד בשני צבעים
נקרא 2996 פעמים 2996 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
3.0 ציון: 3.0

» מוס שוקולד בשני צבעים

מוס שוקולד בשני צבעים

3.0 כוכבים

באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: מוס
פורסם בתאריך: 22.11.11

מתכון להכנת מוס שוקולד בשני צבעים - קינוח המורכב ממוס בשני צבעים: מוס שוקולד מריר ומוס שוקולד לבן.

משך ההכנה: שעתיים מספר מנות: 12-14 מנות

רשימת מצרכים:

למוס כהה:
100 גרם שוקולד מריר מומס
80 גרם חמאה מלוחה רכה
3 ביצים מופרדות
3 כפות (40 גרם) אבקת קקאו
1 כף סוכר
1/2 מיכל (100 מ"ל) קצפת ריצ'

למוס לבן:
200 גרם שוקולד לבן מומס
1 שקית (14 גרם) ג'לטין מומס במעט שמנת חמה
3 חלמונים
1 כף סוכר
1/2 1 מיכלים (330 מ"ל) קצפת ריצ'
3 כפות ליקר תפוזים, גרנד מרינייה

אופן ההכנה:

  1. להכנת המוס הכהה: מערבבים את השוקולד המריר המומס עם החמאה, החלמונים ואבקת הקקאו.
  2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
  3. בקערה נפרדת מקציפים קצפת ריצ' (אפשר את כל הכמות הדרושה להכנת המתכון).
  4. מקפלים את תערובת השוקולד עם הקצף והקצפת לתערובת אחידה וחלקה. יוצקים לטבעות מתכת מרופדות בשקף, מונחות על צלחת, לכוסות קטנות או לגביעים, עד חצי הגובה. מצננים כשעה במקרר לפני שמכינים את המוס הלבן.
  5. להכנת המוס הלבן, מערבבים את השוקולד המומס עם הג'לטין המומס.
  6. טורפים את החלמונים עם הסוכר ומערבבים עם תערובת השוקולד.
  7. מקציפים קצפת ריצ' ומקפלים עם תערובת השוקולד ועם הליקר. שוטחים על המוס הכהה. שומרים במקרר או במקפיא. מוציאים מהמקפיא כ-10 דקות לפני ההגשה.
  8. מתאים להגיש עם קולי פירות - פירות טריים מרוסקים, כמו תות, פטל או מנגו.

מתכונים נוספים תוכלו למצוא באתר שלנו: www.richs.co.il



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון מוס שוקולד בשני צבעים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מוס:

מוס שוקולד וגבינה מוס שוקולד וגבינה

מתכון למוס שוקולד וגבינה של שף מירי גרינברג, עם גבינה ושוקולד מריר.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.02.14
מוס שוקולד ורוטב פירות אדומים מוס שוקולד ורוטב פירות אדומים

מתכון להכנת מוס שוקולד ורוטב פירות אדומים: 6 מנות ב-6 גביעי מנה אחרונה או בכלי הגשה מרכזי.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
קציפת אורז ופירות יער קציפת אורז ופירות יער

מתכון לקציפת אורז ופירות יער: קינוח נפלא וקל להכנה מבית המתכונים של ריצ'.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 30.08.12
פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה
קונדיטורית מתוקה

מתכון לפרחי קוקטיל – שכבות מוס אוכמניות ושמפניה בליווי ג'לי שמפניה: באדיבות מירי ארזי, שפית ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 03.08.12
מוס שוקולד נוטלה מוס שוקולד נוטלה

מתכון להכנת מוס בשני מצרכים בהכנה של 10 דקות - כיף אמיתי!
באדיבות: אירית | תאריך פרסום: 09.04.12
מוס שוקולד בשני צבעים מוס שוקולד בשני צבעים

מתכון להכנת מוס שוקולד בשני צבעים - קינוח המורכב ממוס בשני צבעים: מוס שוקולד מריר ומוס שוקולד לבן.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 22.11.11
מוס קפה מוס קפה
lemon3.co.il

מוס קפה מתאים במיוחד למזג האוויר הישראלי ולמזג הישראלי. קינוח קל ומהיר הכנה למבוגרים בלבד!
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 15.05.11
מוס שוקולד מוס שוקולד

מתכון נפלא להכנת מוס שוקולד בטעם תפוז עם מעט ברנדי.
באדיבות: מאיה | תאריך פרסום: 12.04.11
מוס שוקולד שיכור בכוס שמפניה, באדיבות – סוגת מוס שוקולד שיכור בכוס שמפניה, באדיבות – סוגת

מאת צ'רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף".
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 16.06.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מוס שוקולד בשני צבעים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד