קציפת אורז ופירות יער

באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: מוס
פורסם בתאריך: 30.08.12

מתכון לקציפת אורז ופירות יער: קינוח נפלא וקל להכנה מבית המתכונים של ריצ'.

משך ההכנה: 40 דקות • מספר מנות: 10 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

75 גרם אורז
3 מיכלים (660 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה של ריצ'
1/2 מקל וניל חצוי לאורך
1/4 כוס (60 גרם) סוכר
1 חלמון
7 גרם ג'לטין
1 מיכל (212 מ"ל) קצפת ריצ'
200 גרם פטל אדום
מעט ליקר פירות

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את האורז ומסננים. שמים בסיר עם הבסיס לבישול והקרמה של ריצ' והווניל. מבשלים כ-25 דקות, תחילה על אש בינונית ואז אש נמוכה, עד שהאורז רך והנוזלים נספגים. מסירים מהאש, מרחיקים את הווניל ומוסיפים את הסוכר והחלמון.
ממיסים את הג'לטין ב-3 כפות מים, חצי דקה במיקרוגל, מוסיפים לאורז.
מקציפים את הקצפת ומקפלים עם האורז. חלק מהקצפת שומרים לקישוט. שוטפים תבנית מוארכת ומבלי לנגב שוטחים בה יריעת ניילון נצמד וממלאים בתערובת. מצננים במקרר.
יוצקים על הפטל מעט ליקר וממתינים כ-10 דקות.
הופכים את הקציפה על צלחת הגשה ומפזרים את הפטל מעל. מקשטים בקצפת שנותרה.

הדפסה

תגיות:

פטל אדום וניל אורז ביצים

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון קציפת אורז ופירות יער:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מוס:

		מוס שוקולד וגבינה מתכון למוס שוקולד וגבינה של שף מירי גרינברג, עם גבינה ושוקולד מריר. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.02.14

		מוס שוקולד ורוטב פירות אדומים מתכון להכנת מוס שוקולד ורוטב פירות אדומים: 6 מנות ב-6 גביעי מנה אחרונה או בכלי הגשה מרכזי. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 09.10.12

		קציפת אורז ופירות יער מתכון לקציפת אורז ופירות יער: קינוח נפלא וקל להכנה מבית המתכונים של ריצ'. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 30.08.12

		פרחי קוקטיל: מוס אוכמניות בג'לי שמפניה מתכון לפרחי קוקטיל – שכבות מוס אוכמניות ושמפניה בליווי ג'לי שמפניה: באדיבות מירי ארזי, שפית ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 03.08.12

		מוס שוקולד נוטלה מתכון להכנת מוס בשני מצרכים בהכנה של 10 דקות - כיף אמיתי! באדיבות: אירית \| תאריך פרסום: 09.04.12

		מוס שוקולד בשני צבעים מתכון להכנת מוס שוקולד בשני צבעים - קינוח המורכב ממוס בשני צבעים: מוס שוקולד מריר ומוס שוקולד לבן. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 22.11.11

		מוס קפה מוס קפה מתאים במיוחד למזג האוויר הישראלי ולמזג הישראלי. קינוח קל ומהיר הכנה למבוגרים בלבד! באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 15.05.11

		מוס שוקולד מתכון נפלא להכנת מוס שוקולד בטעם תפוז עם מעט ברנדי. באדיבות: מאיה \| תאריך פרסום: 12.04.11

		מוס שוקולד שיכור בכוס שמפניה, באדיבות – סוגת מאת צ'רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף". באדיבות: yaffapr \| תאריך פרסום: 16.06.10