ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.159.51.118'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1591
---
מתכון : חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאיצילום: דניאל לילה *
נקרא 3135 פעמים 3135 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי

חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי

4.0 כוכבים

באדיבות: לגעת באוכל, קטגוריה: קציצות דגים
פורסם בתאריך: 12.09.11

מתכון לחריימה בסגנון אחר: קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי ברוטב חריימה, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.

משך ההכנה: 30 דקות מספר מנות: 5-7 מנות

רשימת מצרכים:

לקציצות דגים:
500 גר' פילה דג ים (מוסר, בס, לברק, דניס)
1 בצל גדול
חצי צרור פטרוזיליה
2 פרוסות לחם טבול במים מסונן היטב טחון יחד עם הדג
1 גזר מגורר בפומפייה דקה
4 שיני שום
4 כפות פירורי לחם

לתיבול:
1 ביצה שלמה
מלח פלפל לפי טעם
1 כפית פפריקה
1 כפית כמון
1/4 כפית משייה טחונה

לרוטב הקציצות:
4 עגבניות מגוררות בפומפייה
פלפל חריף
חצי ראש שום כתוש
3/4 כוס שמן
2 כוסות מים
1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק
4 כפות רסק עגבניות
2 כפות פפריקה מתוקה
1כפית כורכום
1 כף כמון טחון
1 כפית סוכר
מלח + פלפל שחור גרוס לפי טעם

אופן ההכנה:

לקציצות:

  • טוחנים במטחנת בשר את קוביות הדגים יחד עם בצל, פטרוזיליה, שום ואת הלחם המסונן ממים.
  • מערבבים יחד עם הגזר המגורר בפומפייה ופירורי לחם.
  • בצלוחית נפרדת מערבבים יחד את כל חומרי התיבול, מחברים לתערובת הדגים ומאחדים יחדיו.
  • יוצרים קציצה קטנה מטגנים במחבת יחד עם קצת שמן לטעום את הטעם.
  • משמנים ידיים בשמן ויוצרים כדורים קטנים של הקציצות מכדררים כ-15 שניות ולוחצים קלות.
  • מחממים מחבת כבדה עם שמן באש נמוכה כ-7-10 דק'.
  • מטגנים את קציצות הדגים כ-2 דק' מכל צד ומעבירים לסיר עם הרוטב.

לרוטב:

  • מחממים שמן בסיר רחב.
  • מוסיפים שום, רסק עגבניות, פלפל חריף קצוץ, פפריקה, כורכום, כמון ומערבבים יחדיו.
  • מוסיפים עגבניות מגוררות בפומפייה, רוטב צ'ילי מתוק ואת המים ומביאים לרתיחה, מבשלים כ-5 דק.
  • טועמים ומשלימים טעם במלח + פלפל + סוכר.
  • לאחר טיגון הקציצות מעבירים לרוטב לבישול כ-15 דק'.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי:

חסוי

חסוי

תודה רבה על המתכון :) המתכון נורא טעים עשיתי אותו אתמול ביום שישי בצהריים ויצא פשוט פרפקט (מושלם)....
תודה רבה על המתכון

02.06.12, בשעה 09:23


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד קציצות דגים:

חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי

מתכון לחריימה בסגנון אחר: קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי ברוטב חריימה, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.
באדיבות: לגעת באוכל | תאריך פרסום: 12.09.11
קציצות דגים מטוגנות קציצות דגים מטוגנות
מנהל האתר

מתכון להכנת קציצות דגים מטוגנות, המכילות תפוח אדמה, פטרוזיליה וקישואים.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 21.03.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» חריימה קציצות דג ים בניחוח צפון אפריקאי

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד