ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.84.236.168'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1806
---
מתכון : קוראסונים מבצק שמרים - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קוראסונים מבצק שמריםצילום: Barbara Helgason, Fotolia *
נקרא 5092 פעמים 5092 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
3.0 ציון: 3.0

» קוראסונים מבצק שמרים

קוראסונים מבצק שמרים

3.0 כוכבים

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: קוראסון
פורסם בתאריך: 26.01.12

מתכון להכנת קוראסונים אמיתיים מבצק שמרים פריך וטעים במיוחד!

משך ההכנה: כשעתיים וחצי מספר מנות: 5-10 מנות

רשימת מצרכים:


4 כוסות קמח 
50 גרם שמרים טריים 
1 כוס חלב או מים פושרים
2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
3 ביצים
50 גרפ חמאה ו-200 גרם חמאה (לקיפול)

אופן ההכנה:

 

 

  • בקערה מערבבים שמרים עם מעט חלב או מים  פושרים. מערבבים בקערה של מיקסר את הקמח, מלח, הביצים, מוסיפים את שאר הנוזלים והסוכר.
  • מפעילים את המיקסר ואחרי ערבוב ראשוני, מוסיפים שמרים מומסים. לשים כ- 5 דקות. מוסיפים חמאה /מרגרינה מומסת ולשים עוד 5 דקות. עוטפים ומקררים למשך שעה.
  • שלב קיפול הבצק: מרדדים את הבצק, מורחים את כל כמות החמאה על חצי עלה, סוגרים ומקפלים ל-3. מכניסים למקרר למשך 1/2 שעה.
  • מוציאים מהמקרר, מרדדים ומקפלים ל-3, מחזירים למקרר ואחרי 1/2 שעה מבצעים קיפול שלישי ואחרון.
  • מניחים במקרר למשך שעתיים.מרדדים את הבצק וחותכים למשולשים בחלק הרחב מניחים את המילוי (קקאו, שוקולד, גבינה מתוקה ועוד). מגלגלים לכיוון החלק הצר של המשולש מניחים על תבנית משומנת במרווחים ומתפיחים כחצי שעה.
  • מתפיחם את הקרואסונים ומורחים פעם אחת בביצה לפני התפיחה ופעם אחת לפני האפייה.
  • אפשר לפזר על החלק העליון  שקדים מולבנים או שומשום לפני האפייה. לאחר האפייה אפשר לפזר אבקת סוכר או למרוח ריבת משמש מבושלת.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון קוראסונים מבצק שמרים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד קוראסון:

קוראסונים מבצק שמרים קוראסונים מבצק שמרים

מתכון להכנת קוראסונים אמיתיים מבצק שמרים פריך וטעים במיוחד!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 26.01.12
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קוראסונים מבצק שמרים

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד