אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מרק עגבניות טריות ושעועיתצילום: יהודה סלומון *
נקרא 3145 פעמים 3145 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» מרק עגבניות טריות ושעועית

מרק עגבניות טריות ושעועית

4.0 כוכבים

באדיבות: גילעד תקשורת, קטגוריה: מרק עגבניות
פורסם בתאריך: 12.11.11

מתכון להכנת מרק עגבניות טריות ושעועית, מתוך הספר בקלי קלות מאת דנית סלומון, בהוצאת קוראים.

משך ההכנה: 30 דקות מספר מנות: 6 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג עגבניות תמר, או ¼1 ק"ג עגבניות אשכול אדומות
2 כפות שמן זית
2 בצלים בינוניים, קצוצים גס
2 שיני שום כתושות
1 ליטר מרק צח (אפשר מאבקה)
2 כפות רסק עגבניות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית סוכר
מלח ופלפל
1 כף קורנפלור
2 כפות מים
400 גרם שעועית לבנה קפואה
כוסברה קצוצה לעיטור

אופן ההכנה:

את המרק הזה כדאי להכין מעגבניות תמר - עגבניות מוארכות ובשרניות שמתאימות במיוחד לבישול. אם אין, משתמשים בעגבניות אשכול אדומות. השימוש בשעועית קפואה הופך את ההכנה לפשוטה ומהירה.

  1. רוחצים את העגבניות וקולפים. כדי שהקליפה תרד בקלות, יש לחלוט את העגבניות במים רותחים - עושים חתך דמוי צלב בקליפה בתחתית כל עגבנייה. שמים את העגבניות בקערה גדולה ויוצקים עליהן הרבה מים רותחים. משהים דקה ושופכים את המים. מסירים את הקליפה במשיכה. עגבניות תמר קוצצים לחתיכות גדולות, עגבניות אשכול חוצים, מסלקים את הגרעינים וקוצצים.
  2. מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד שיתרכך. מוסיפים את השום ומערבבים. מוסיפים עגבניות, מרק, רסק עגבניות, פפריקה, סוכר ומלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות.
  3. בוללים את הקורנפלור ב־2 כפות המים ובוחשים לתוך המרק. מוסיפים את השעועית ומביאים שוב לרתיחה. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות. טועמים ומתקנים את התיבול. יוצקים לצלחות הגשה ומעטרים בכוסברה.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מרק עגבניות טריות ושעועית:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מרק עגבניות:

מרק עגבניות עם אורז מרק עגבניות עם אורז

מתכון חורפי וטעים להכנת מרק עגבניות עם אורז בתוכו.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 26.12.12
מרק עגבניות טריות ושעועית מרק עגבניות טריות ושעועית

מתכון להכנת מרק עגבניות טריות ושעועית, מתוך הספר בקלי קלות מאת דנית סלומון, בהוצאת קוראים.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 12.11.11
מרק קרם עגבניות מרק קרם עגבניות
lemon3.co.il

מרק קרם עגבניות, מצוין גם כארוחת ערב קיצית, להגיש עם טוסט לארוחה מושלמת.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 26.05.11
מרק עגבניות ואורז מרק עגבניות ואורז

מתכון חמים וטעים להכנת מרק עגבניות ואורז חורפי.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 05.01.11
מרק עגבניות ופלפלים אדומים מרק עגבניות ופלפלים אדומים

מתכון להכנת מרק עגבניות ופלפלים אדומים, עם מעט בזיליקום.
באדיבות: דפנה | תאריך פרסום: 26.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מרק עגבניות טריות ושעועית

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד