פחזניות: מתכון לפחזניות מתוקות וטעימות

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פחזניות
פורסם בתאריך: 06.04.12

מתכון להכנת פחזניות ממולאות בקצפת: מתכון לפחזניות מתוקות וטעימות במיוחד!

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 4-6 מנות

רשימת מצרכים:

1/2 כוס חלב
1/2 כוס מים
1 כוס קמח
4-5 ביצים
125 גרם חמאה
1/2 כפית מלח

בסיר בגודל בינוני, לערבב את המים, החלב, החמאה והמלח. להביא לרתיחה ולערבב היטב.
להוסיף את הקמח, להסיר מהלהבה ולערבב היטב ליצירת מרקם אחיד (אפשר בעזרת מטרפה ידנית), ללא משקעים.
לצנן בטמפרטורת החדר למשך כ-5 דקות.
להוסיף את הביצים (אחת אחרי השניה) ולערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר. את הביצה האחרונה להוסיף רק במידה והבצק קשה מידי.
כעת, יש להעביר את הבצק לשקית זילוף ולהזליף על תבנית שמרופדת בנייר אפייה, את הצורות של הפחזניות. כדאי להקפיד על מרווחים בין הפחזניות, מאחר והן יכפילו את נפחן.
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, עד שיתפחו וישחימו היטב (לרוב לוקח כ-30 דקות).לצנן לפני המילוי (אפשר למלא בגבינת מסקרפונה, קצפת, שוקולד, פירות...).

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		פחזניות: מתכון לפחזניות מתוקות וטעימות מתכון להכנת פחזניות ממולאות בקצפת: מתכון לפחזניות מתוקות וטעימות במיוחד! באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 06.04.12