אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת שוקולד משמרים
נקרא 3646 פעמים 3646 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» עוגת שוקולד משמרים

עוגת שוקולד משמרים

5.0 כוכבים

באדיבות: מאיה, קטגוריה: עוגת שמרים
פורסם בתאריך: 19.04.11

מתכון משפחתי להכנת עוגת שמרים עם מילוי שוקולד טעים במיוחד.

משך ההכנה: שלושת רבעי שעה מספר מנות: 2 עוגות

רשימת מצרכים:

לבצק:
1 ק"ג קמח
200 גרם חמאה או מרגרינה חתוכה לקוביות
50 גרם שמרים טריים
4 ביצים
חצי כפית מלח
3/4 כוס סוכר
1 וחצי כוס מים פושרים

למילוי:
200 גרם חמאה רכה / מרגרינה
3\1 1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
3 כפות קקאו גדושות

לסירופ:
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר

אופן ההכנה:

  • יש לפורר את השמרים באמצעות חצי כוס מים פושרים, אם כף מהסוכר. לערבב ולהמתין כ-10 דקות.
  • לערבב את הקמח עם הסוכר והמלח.
  • כעת יש ליצור גומה במרכז הקמח, להוסיף את הביצים, השמרים, החמאה והמים וללוש עד לקבלת בצק.
  • אם הבצק קצת דביק ונדבק לידיים - זה בסדר. לאחר התפיחה, יהיה קל יותר לעבוד עם הבצק.
  • להניח את הבצק בקערה, לכסות אותה בניילון נצמד ולהניח להתפחה למשך כשעה.

להכנת המילוי:

  • להמיס את החמאה ולערבב עם הקקאו, הווניל והסוכר.
  • לחמם תנור לחום של כ-180 מעלות צלזיוס.
  • לחלק את הבצק ל-6 חתיכות שוות (2 עוגות) או 3 חלקים (עוגה אחת גדולה).
  • לרדד כל אחת מהחתיכות, הכי דק שאפשר. למרוח במילוי ולגלגל לרולדה.
  • באמצעות סכין, לחרוץ את הרולדה לעומק של כסנטימטר 1 לאורכה.
  • לקלוע מכל 3 רולדות צמה, ולהקפיד שהצד החתוך יהיה כלפי מעלה.
  • להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה לתפיחה של כעשר דקות לכל היותר.
  • להכניס לתנור ולאפות למשך כ-25 עד 30 דקות.

להכנת סירופ הסוכר:

  • להרתיח את המים והסוכר עד שכל הסוכר נמס.
  • להניח את הסירופ בצד כדי שיצטנן.
  • להוציא את העוגה החמה מהתנור ולהבריש בנדיבות עם הסירופ.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון עוגת שוקולד משמרים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת שמרים:

עוגת שמרים שוקולד: רולדת שמרים במילוי שוקולד או חלבה עוגת שמרים שוקולד: רולדת שמרים במילוי שוקולד או חלבה

מתכון להכנת עוגת שמרים שוקולד: רולדת שמרים במילוי שוקולד, חלבה ואגוזים (לפי הבחירה). שווה כל מאמץ!
באדיבות: מירה | תאריך פרסום: 18.02.12
עוגת שוקולד משמרים עוגת שוקולד משמרים

מתכון משפחתי להכנת עוגת שמרים עם מילוי שוקולד טעים במיוחד.
באדיבות: מאיה | תאריך פרסום: 19.04.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת שוקולד משמרים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד