חומוס משורש סלרי ופטרוזיליה

באדיבות: lemon3.co.il, קטגוריה: מטבלים
פורסם בתאריך: 16.06.11

מטבל משורש סלרי ופטרוזיליה, נראה ומרגיש ממש כמו חומוס, טעים, בריא ומזין. רענון משודרג לחומוס המוכר והאהוב. בריא ומיוחד.

משך ההכנה: 30-45 דקות • מספר מנות: 4-5 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

500 גרם שורש סלרי, שטוף נקי וחתוך לרבעים
250 שורש פטרוזיליה
3-4 שיני שום מעוכות
1 כוס מים (או כוס ציר עוף / בקר / ירקות)
1 כף אבקת מרק 4-6 כפות טחינה גולמית, רצוי טחינה מלאה.
4 כפות שמן זית
1 לימון סחוט

אופן ההכנה:

לחמם שמן הזית בסיר ולטגן הבצל קלות, עד שמזהיב, ולהוסיף את השורשים ולבשל 5-7 דקות עד שמתרכים.
להוסיף את אבקת המרק, השום וכוס המים (או ציר) ולבשל ללא מכסה למשך כ-15 דקות (עד שמתאדים המים). השורשים אמורים להיות רכים ולא מלאי מים (במידה ולא רך מספיק, ניתן להוסיף קצת מים. במידה ומלא מים, ניתן לבשל עוד מספר דקות ללא תוספת מים עם שיתאדו כל המים).
לצנן קלות ולטחון בבלנדר בפולסים. להוסיף את הטחינה והלימון ולתקן תיבול.

אפשר להגיש את זה ממש כמו חומוס, עם שמן זית ופטרוזליה... וכמובן פיתות טריות.

בתיאבון ולבריאות!

הדפסה

תגיות:

שורש סלרי שורש פטרוזיליה טחינה מלח שמן זית

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון חומוס משורש סלרי ופטרוזיליה:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מטבלים:

		חומוס משורש סלרי ופטרוזיליה מטבל משורש סלרי ופטרוזיליה, נראה ומרגיש ממש כמו חומוס, טעים, בריא ומזין. רענון משודרג לחומוס המוכר והאהוב. בריא ומיוחד. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 16.06.11

		דיפ אנשובי מיונז מטבל אנשובי מיונז, מעולה למגשי אירוח של ירקות,לנישנוש ואירוח חברים. מסתדר מצוין עם משקאות אלכוהוליים שדורשים קצת יותר מלח. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 06.06.11

		מתבל גמבה אדומה וחציל מתבל גמבה וחציל, מצויין למגשי אירוח של ירקות, לחמים, גבינות ועוד. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 23.03.11