ריבת קליפות פומלה

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: ריבות
פורסם בתאריך: 16.11.12

מתכון מרוקאי להכנת ריבת קליפות פומלה: ריבה טעימה ומתקתקה בטעם טוב!

משך ההכנה: כשעתיים וחצי • מספר מנות: 5-15 מנות

רשימת מצרכים:

2 פומלות שטופות
1 ק"ג סוכר 1 כוס מים

קלופים בזהירות עם קולפן ירקות רק את הציפה הדקה של הפרי. קולפים את הפומלות ומסירים חלק קטן מן הציפה הפנימית. חותכים את הקליפות (הקלופות משתי צידיהן) לקוביות של כשתי ס"מ. משרים את הקליפות בכלי עם מים למשך יום ומחליפים את המים במים נקיים כל שעתיים בערך. למחרת מסננים ושוטפים.
שמים את הסוכר והמים בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהסוכר נמס לגמרי.
מכניסים פנימה את הקליפות, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.
מבשלים על להבה גבוה למדי כחצי שעה. בודקים: מרימים מהסירופ עם מזלג קר. עם הסירופ נעשה חוטי כשמרימים את המזלג- כבו את האש.
מקררים מעט, מעבירים לצנצנת ושומרים.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 2.5

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		ריבת חבושים מתכון פשוט וקל להכנה לריבת חבושים מתקתקה וטעימה, באידות שף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 25.12.12

		ריבת קליפות פומלה מתכון מרוקאי להכנת ריבת קליפות פומלה: ריבה טעימה ומתקתקה בטעם טוב! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 16.11.12

		ריבת אתרוגים מתכון להכנת ריבת אתרוגים ביתית, עם קינמון ומיץ לימון. באדיבות: בתיה דורון \| תאריך פרסום: 12.11.11

		ריבת אתרוגים ביתית מתכון פשוט וטעים לריבת אתרוגים, ממש בקרוב יוצפו השווקים וחשוב לדעת מה לעשות איתם. הרמב"ם טוען שמקל על הלידה, אני אומר שהיא מאוד טעימה. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 15.06.11