פיצה ביתית טעימה

אופן הכנת הבצק: 

• לערבב את כל חומרי הבצק ללא המלח. ללוש למשך כחמש דקות (אפשר במיקסר) ולהכניס את המלח. 
• לכסות בניילון נצמד ולהשאיר לתפוח למשך כשעה וחצי.
• להוציא את הבצק שתפח, ללוש לעובי הרצוי ולפרוס אותו על תבנית אפייה משומנת (עם שמן זית כמובן).

להכנת הרוטב:

• לטגן את הבצל הקצוץ בשמן זית (לא בחום גבוה מידי כדי שלא יישרף). 
• להוסיף את כל המרכיבים בהדרגתיות (העגבניות, השום, המים והתבלינים). 
• לערבב היטב ולצנן את הרוטב לפני שמניחים אותו על הבצק.

להכנת הפיצה:

• אתם יכולים לשלב איזה תוספות שרק תרצו, מעל הגבינה. אני שילבתי פטריות, עגבניות טריות, זיתים ועליי בייבי פרוסים.
• מחממים תנור ל-190 מעלות. מכניסים לתנור ואופים למשך כ-25 דקות.