אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קרפיון בנוסח מרוקאיצילום: monday *
נקרא 7011 פעמים 7011 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» קרפיון בנוסח מרוקאי

קרפיון בנוסח מרוקאי

באדיבות: monday, קטגוריה: קריפיון
פורסם בתאריך: 13.09.10

מדג אשכנזי, הפך להיות דג מרוקאי גזעי עם כל התיבול שהוא מתבשל בו.

משך ההכנה: שעה וחצי מספר מנות: 9 מנות

רשימת מצרכים:

3/4 ק"ג דג קרפיון חתוך לפרוסות (כ-9 פרוסות)
מיץ לימון
מים
3 עגבניות חלוטות ומגוררות דק
שיני שום מראש של שום קצוצות גס
2 כפות שמן זית
1/4 חבילות פטרוזיליה קצוצה גס
7 גבעולי עלי נענע קצוצים גס
3 גבעולי בצל ירוק קצוץ
1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות חווייאג'
1 כפית מלח

אופן ההכנה:

משרים את פרוסות הדג במים ומיץ הלימון כשעה (להוצאת ריח וגם טעם בדג). בינתיים מכינים את כל תערובת הירקות. לתוך סיר בינוני מוסיפים את שיני השום הקצוצות עם שמן הזית ומטגנים כדקה שתיים ולא יותר! מוסיפים את העגבניות המגוררות ואת כל עשבי התיבול, את התבלינים והפלפל החריף. מערבבים הכל יחדיו לרוטב אחיד. שוטפים את הדגים מהמים ומיץ הלימון שבו שהו ומוסיפים לסיר עם הרוטב, מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש נמוכה, ומבשלים עם מכסה כ-30 דקות על אש נמוכה ומגישים.

בתיאבון ותיהנו!

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1517969



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון קרפיון בנוסח מרוקאי:

kanert

kanert

אפשר עם דגים ללא עצמות? ואם כן, על איזה דגים ההמלצה? תודה.

28.08.11, בשעה 20:33


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד קריפיון:

חריימה מרוקאי / טריפוליטאי חריימה מרוקאי / טריפוליטאי וידאו: השף דוד גול מכין חריימה בסגנון שלו
מנהל האתר

מתכון להכנת חריימה מרוקאי מדג קרפיון.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 17.09.10
קרפיון בנוסח מרוקאי קרפיון בנוסח מרוקאי

מדג אשכנזי, הפך להיות דג מרוקאי גזעי עם כל התיבול שהוא מתבשל בו.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 13.09.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קרפיון בנוסח מרוקאי

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד