ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('34.228.142.94'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 220
---
מתכון : פיצה אנטיפאסטי - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
פיצה אנטיפאסטיצילום: יעקב הררי *
נקרא 2401 פעמים 2401 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» פיצה אנטיפאסטי

פיצה אנטיפאסטי

באדיבות: מסעדת גוסטו, קטגוריה: פיצה
פורסם בתאריך: 17.05.10

מתכון פיצה אנטיפסטי, באדיבות השפית מאיה לביא ממסעדת גוסטו.

משך ההכנה: 35 דקות מספר מנות: תבנית פאי פיירקס 26

רשימת מצרכים:

5 כוסות קמח
6 כפות שמן זית
2 כוסות מים
2 כפות מלח
2 כפות סוכר/או 2 כפות דבש
חבילה שמרים


רכיבים לרוטב עגבניות:
10 יח' עגבניות תמר
1 בצל
2 כפות שמן זית
5 שיני שום
עשבי תיבול:בזיליקום,אורגנו,פטרוזיליה
מלח ופלפל לפי הטעם
4 כפות סוכר


רכיבים לתוספות על הפיצה:
250 גר' גבינת גאודה
250 גר' גבינת מוצרלה מגורדת
ירקות אנטיפאסטי: חצילים, פלפל קלוי, כרובית, זוקיני,בטטה

אופן ההכנה:

אופן הכנת הבצק:

  1. מערבבים בקערה את המלח, חבילה שמרית, הקמח והסוכר יחד. 
  2. לאחר מכן מוסיפים לקערה את השמן תוך כדי ערבוב. תוך כדי ערבוב מוסיפים מים עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
  3. מתפיחים את הבצק בקערה כשעתיים-שלוש ומכסים במגבת לחה במקום חמים ולאחר מכן מכדררים את הבצק לכדורים כ-5-8 לבחירה, לפי דרגת העובי המועדפת. 
  4. מרדדים כל כדור וממנו עושים את הבצק לפיצה. בזמן הרידוד מסובבים את הבצק את הבצק והופכים אותו כדי לקבל רידוד אחיד.

אופן הכנת רוטב העגבניות:

  1. מקלפים את הבצל וקוצצים. מטגנים את הבצל ומוסיפים את השום.
  2. חולטים את העגבניות במים רותחים,מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות.מוסיפים את העגבניות לסיר ומערבבים היטב.
  3. מוסיפים את התבלינים.מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 20 דק' לערך. לאחר קירור טוחנים הכול בבלנדר.

אופן הכנת ירקות האנטיפסטי:

את הירקות פורסים דק מורחים בשמן זית, מתבלים עם מלח, פלפל וטימין. קולים בתנור בטמפ' של 250 מעלות כעשר דקות.

אופן הכנת הפיצה:

משמנים תבנית פיירקס עגולה מניחים בפנים את הבצק המרודד, מורחים עליו את רוטב העגבניות, מניחים מעל את ירקות האנטיפסטי שקלינו בתנור, ומעל מפזרים גבינת גאודה וגבינת מוצרלה מגורדת לפי הטעם. לאפות בתנור ב-200 מעלות כעשר דקות.

צילומים: יעקב הררי.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון פיצה אנטיפאסטי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד פיצה:

פיצה ביתית טעימה פיצה ביתית טעימה

מתכון ביתי לפיצה טעימה בטירוף וקלה להכנה.
באדיבות: hadasngng | תאריך פרסום: 10.06.14
מתכון לפיצה בייתית מתכון לפיצה בייתית

מתכון לפיצה בייתית של השף מירי גרינברג: כיצד להכין בצק מושלם לפיצה, עם תוספות לבחירתכם!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.12
פיצה: מתכון לפיצה ביתית פיצה: מתכון לפיצה ביתית
sweet dreams

גם לי אין תבניות לפיצה (עדיין!) אבל יש לי פטנט מושלם לצורה מושלמת לפיצה. למי אין היום תבניות קפיציות לעוגה? או תחתיות של רינגים? אז זה הפתרון, תחתיות של תבניות ורינגים - ויש לכם פיצה עם הצורה המושלמת.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 01.04.11
בצק פיצה בצק פיצה
lemon3.co.il

מתכון נפלא להכנת בצק פיצה קל, מהיר ופשוט להכנה. בצק לפיצה שאפשר להכין גם עם הילדים.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 11.03.11
פיצה אנטיפאסטי פיצה אנטיפאסטי

מתכון פיצה אנטיפסטי, באדיבות השפית מאיה לביא ממסעדת גוסטו.
באדיבות: מסעדת גוסטו | תאריך פרסום: 17.05.10
מתכון לפיצה מאת פזית אסולין מתכון לפיצה מאת פזית אסולין
pazit

פיצה ביתית מעולה, אהובה גם על הגדולים וגם על הקטנים. המתכון מתאים לשתי פיצות גדולות בתנור ביתי.
באדיבות: pazit | תאריך פרסום: 25.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» פיצה אנטיפאסטי

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד