אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהבצילום: מטבחונט *
נקרא 8356 פעמים 8356 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב

עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב

5.0 כוכבים

מטבחונט

באדיבות: מטבחונט, קטגוריה: עוגת תפוחים
פורסם בתאריך: 14.07.11

מתכון עוגת תפוחים, מספר המתכונים של אמי. את המתכון הזה אני מגישה לכם עם אפשרות לגירסה פרווה או חלבית ובתוספת אגוזים שלא היו במתכון המקורי.

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: תבנית 28

רשימת מצרכים:

3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
200 גרם חמאה עם מלח (או מרגרינה עם מלח לגירסת פרווה)
מעט ריבת משמש
8-10 תפוחים חמוצים מסוג גרנד סמית מגולענים וקצוצים דק עם הקליפה
שליש כוס סוכר
כף קינמון
50 גרם אגוזים קצוצים
5 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר (מפוצלות לפי המתכון)
1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:

  • ללוש יחד לבצק את הקמח, אבקת האפיה, החמאה, החלמונים ו-1+1/4 כוס סוכר.
  • לשטח בתבנית משומנת.
  • לאפות בתנור בחום של 150 מעלות עד להזהבה.
  • את התחתית מקררים כמה דקות ומורחים בשכבה דקה של ריבה.
  • בסיר מבשלים את התפוחים ביחד עם חצי כוס סוכר והקינמון עד שהתפוחים מתרככים לחלוטין.
  • מעבירים למסננת ומסננים היטב, אפילו סוחטים עד שלא יישארו נוזלים.
  • תהליך זה חשוב מאד למניעת הפרשות נוזלים לבצק בזמן האפיה.
  • את תערובת התפוחים מניחים על הבצק ומעליה את האגוזים הקצוצים.
  • מקציפים את החלבונים עם רבע כוס הסוכר הנותרת והוניל לקצף יציב.
  • מורחים את הקצף מעל שכבת התפוחים והאגוזים.
  • אופים בתנור בחום של 150 מעלות עד שהקצף מזהיב.
  • מקררים היטב במקרר ולאחר לילה נוצר הקסם. רסיסי זהב שמעטרים את העוגה.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת תפוחים:

בצק שטרודל תפוחים עם צימוקים בצק שטרודל תפוחים עם צימוקים

מתכון להכנת בצק שטרודל תפוחים עם צימוקים, קינמון ותבלין ציפורן.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 27.08.12
עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב
מטבחונט

מתכון עוגת תפוחים, מספר המתכונים של אמי. את המתכון הזה אני מגישה לכם עם אפשרות לגירסה פרווה או חלבית ובתוספת אגוזים שלא היו במתכון המקורי.
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 14.07.11
עוגת תפוחים בחושה בטעם דבש (פרווה) עוגת תפוחים בחושה בטעם דבש (פרווה)

מתכון להכנת עוגת תפוחים בחושה בטעם דבש (פרווה) - מרסק תפוחי עץ, מדהימה וקלה להכנה!
באדיבות: מהמטבח של מרים | תאריך פרסום: 04.09.10
עוגת פרג תפוחים עוגת פרג תפוחים

מתכון להכנת עוגת פרג תפוחים, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן מליליות BAKERY.
באדיבות: עמיר לוליאן | תאריך פרסום: 26.08.10
עוגת תפוחים בחושה ופשוטה עוגת תפוחים בחושה ופשוטה

עוגת תפוחים פרווה, בניחוח קינמון, מתאימה גם למתחילים.
באדיבות: מהמטבח של מרים | תאריך פרסום: 17.04.10
עוגת תפוחים לפסח עוגת תפוחים לפסח
מנהל האתר

מתכון משגע להכנת עוגת תפוחים לפסח, העשוייה מקמח מצה, תפוחי אדמה ותפוחי עץ מסוג גרנד סמית.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 04.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת תפוחים עם קצף ורסיסי זהב

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד