ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('3.93.75.30'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1499
---
מתכון : קסדייה 4 גבינות - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קסדייה 4 גבינותצילום: דן פרץ *
נקרא 2406 פעמים 2406 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» קסדייה 4 גבינות

קסדייה 4 גבינות

5.0 כוכבים

באדיבות: גילעד תקשורת, קטגוריה: אוכל מקסיקני
פורסם בתאריך: 19.07.11

מתכון להכנת מנת קסדייה 4 גבינות, עם סלט בריאות בצד ורוטב גוואקאמולי. באדיבות דיויד לוי שף רשת מסעדות אוונגרד.

משך ההכנה: 45 דקות מספר מנות: 2 מנות

רשימת מצרכים:

חומרים למנה:
2 טורטיות 22 ס"מ
3 כפות מילוי 4 גבינות
1 כף חמאה להברשה
סלט בריאות
קוקוט סלסה מקסיקנית
קוקוט גוואקאמולי

למילוי:
50 גרם גבינת שמנת
50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
1 כף צ'דר מפוררת
1 כף פרמז'ן מגורד
1 כף עירית קצוצה
150 גרם פלפלים צבעוניים קלויים קלופים וקצוצים
1 כף פסטו

חומרים לגוואקאמולי:
20 גרם כוסברה קצוצה
20 גרם פטרוזילה קצוצה,
100 גרם עגבניות קונקסה
100 גרם בצל סגול קצוץ
1 בצל ירוק קצוץ
1/2 לימון סחוט
1/2 כפית צ'ילי גרוס
1/2 כפית מלח
1/2 כפית חלוקה שום כתוש
3 אבוקדו רכים
50 מ"ל שמן זית
1/2 כפית שטוחה פלפל שאטה גרוס

חומרים לרוטב סלסה:
60 גרם שמן זית
100 גרם רסק עגבניות
100 גרם בצל קצוץ גס
100 גרם פלפלים מעורבים חתוך גס
1/2 ק"ג עגבניות בשלות קלופות
100גרם חבילות כוסברה חתוכות גס
40 גרם מחית צ'פיטולה
מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
פלפל גרוס שחור
1/2 כפית פלפל שאטה

חומרים לסלט בריאות:
עגבניות חתוכות גס
מלפפונים חתוכים גס
עלי נענע
עלי כוסברה
גזר מגורד
צנון מגורד
בצל ירוק
מלח
פלפל שחור
לימון
שמן זית

אופן ההכנה:

אופן הכנת המילוי:

  • מערבבים הכול יחד.
  • שומרים בקירור בכלי סגור.

אופן הכנת הגוואקאמולי:

  • מערבבים את הכול יחד.
  • מחממים את השמן ומוסיפים בהדרגה את הירקות תוך כדי ערבוב תמידי.
  • לאחר הרתיחה, מבשלים למשך כ–30 דקות.
  • טוחנים במטחנת יד או מערבל מזון ומוסיפים 100 גרם רסק עגבניות.
  • מבשלים למשך כ–5 דקות נוספות ומורידים מהאש.
  • מצננים ומכניסים לקירור.

אופן הכנת סלט הבריאות:

  • מערבבים הכול יחד.

אופן הכנת המנה:

  • מורחים טורטייה ב–3 כפות מהמלית ומכסים בטורטייה נוספת.
  • מורחים מעט חמאה מכל צד ומניחים על מחבת רחבה בעלת תחתית עבה למשך כ–3 דקות מכל צד, עד להשחמה והמסת המילוי.
  • חותכים את הקסדייה לשמניות ומניחים על צלחת עם קערת סלט בריאות, בליווי קוקוטים של סלסה וגוואקאמולי.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון קסדייה 4 גבינות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל מקסיקני:

קסדייה 4 גבינות קסדייה 4 גבינות

מתכון להכנת מנת קסדייה 4 גבינות, עם סלט בריאות בצד ורוטב גוואקאמולי. באדיבות דיויד לוי שף רשת מסעדות אוונגרד.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 19.07.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קסדייה 4 גבינות

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד