מופלטה מרוקאית

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: אוכל מרוקאי
פורסם בתאריך: 16.11.12

מתכון מסורתי להכנת מופלטה מרוקאית, במיוחד לערב חגיגות המימונה שלאחר חג הפסח. טעים לא רק למרוקאים...

משך ההכנה: כשעה וחצי • מספר מנות: כ-20 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג קמח
3 כוסות מים
כף וחצי מלח
25 גרם שמרים טרים

מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים בצק רך מאוד. מהבצק יוצרים עיגולים בעזרת ידיים משומנות בשמן. מניחים את העיגולים על השיש, כ- 3/4 שעה.
לאחר מכן, משמנים את מקום העבודה ו"פותחים"את הבצק בעזרת שמן לעיגול גדול ודק.
מחממים מחבת או מולטי שף, לחום בינוני גבוה ומניחים את המופלטה הראשונה.
הופכים אותה ומניחים עליה את המופלטה הבאה, שוב הופכים אותה על פניה ומוסיפים אחת נוספת - יש ליצור כ-15 מופלטות ואז ניתן להוציא את כולן ולהתחיל שוב לערום מופלטות זו על זו.
את המופלטות המוכנות יש לכסות במפית, שלא תתיבשנה.
על המופלטה מורחים, בדרך כלל, חמאה ודבש, אך ניתן למרוח כל מה שטעים.

סרטון וידאו המציג כיצד להכין מופלטות לערב המימונה.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		עוגיות בוטנים מרוקאיות מתכון מרוקאי מסורתי להכנת עוגיות בוטנים, עם קינמון וציפורן. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 16.11.12

		עוגיות מרגרינה מרוקאיות מתכון מסורתי להכנת עוגיות מרוקאיות במטחנת בשר, עם קוקוס, מרגרינה, אבקת אפיה וסוכר. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 16.11.12

		מופלטה מרוקאית מתכון מסורתי להכנת מופלטה מרוקאית, במיוחד לערב חגיגות המימונה שלאחר חג הפסח. טעים לא רק למרוקאים... באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 16.11.12

		עוגיות מרוקאיות מתכון להכנת עוגיות מרוקאיות עם שקדים טחונים, קמח וסוכר. עוגיות טעימות במיוחד! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		מרק חרירה נוסח מרוקו מתכון מאת שומרי משל להכנת מרק חרירה נוסח מרוקו, 8 מנות, 2 נקודות למנה. באדיבות: שומרי משקל \| תאריך פרסום: 29.11.11