שוק טלה בתנור

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: בשר
פורסם בתאריך: 10.03.12

מתכןו להכנת שוק טלה בתנור באדיבות השף מירי גרינברג. אין הרבה מתכונים טעימים מזה לאוהבי הבשר!

משך ההכנה: כשעתיים וחצי • מספר מנות: 2 מנות (בהתאם לגודל הבשר)

הדפסה

רשימת מצרכים:

שוק טלה קדמי בינוני
2 בצלים בינונים
2 גזרים בינונים
10 שיני שום
1 שורש פטרוזיליה
1 כפית כמון
¼ כפית פלפל שחור גרוס
½ כפית כורכום
4 גבעולי תימין או 2 גבעולי רוזמרין
4 עלי דפנה
6 גרגרי פלפל אנגלי
¼ כוס שמן זית
1כפית חרדל
1 כוס יין לבן או אדום

אופן ההכנה:

מערבבים את כל התבלינים ביחד עם שמן זית ומורחים היטב על שוק הטלה ומניחים בצד.
בינתים, שוטפים, מקלפים וחותכים את הירקות לחתיכות גסות.
שמים בסיר שטוח מעט שמן ומטגנים קלות את הירקות.
שמים את שוק הטלה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם ל-250 מעלות למשך 20 דקות.
מוצאים מהתנור, מנמיכים את החום ל-180 מעלות ומוסיפים מסביב לשוק הטלה את הירקות, כוס יין לבן או אדום. מכסים בנייר כסף מחזירים לתנור למשך שעה וחצי עד שעתיים. בודקים שהבשר רך ומוצאים.

הדפסה

תגיות:

פטרוזיליה שורש פטרוזיליה עלי דפנה שמן זית חרדל יין לבן יין אדום כורכום טימין רוזמרין כמון גזר בצל שוק טלה שום

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון שוק טלה בתנור:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד בשר:

		מתכון: מעורב ירושלמי של השף מירי גרינברג מתכון להכנת מעורב ירושלמי קלאסי, באדיבות השף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 18.03.13

		חמין לשבת מתכון להכנת חמין לשבת חורפית וקרירה: המתכון המושלם של שף ירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.10.12

		קורנביף של חזה עגל מתכון מדהים לבשר קורנביף מנתח חזה עגל טרי, בתיבול שום, גרגרי חרדל, עלי דפנה וטימין. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 18.08.12

		טרין בשרי וקייצי. טרין בשר שמותאם במיוחד לקיץ, מנה מעולה ומיוחדת כפתיחה או כמנה עיקרית לצד סלט או ברוסקטה או סלט ביצים ותפוחי אדמה. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		בשר טלה או כבש בסגנון פרסי או מרוקאי או תאילנדי מתכון פרסי או מרוקאי או תאילנדי להכנת רגל טלה, מעולה לאוהבי בשר הטלה והכבש, מתכון שניתן לשנות בקלות, לטעמכם האישי, ומה שנשאר בבית. אתן את כל האופציות, לבחירתכם. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		שוק טלה בתנור מתכןו להכנת שוק טלה בתנור באדיבות השף מירי גרינברג. אין הרבה מתכונים טעימים מזה לאוהבי הבשר! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		שוק טלה בנוסח מרוקאי שוק טלה בניחוח וטעם מרוקאי,תבשיל מיוחד לימי חג, או מתי שמתחשק לפנק. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		צ'ילי קון קרנה או בשמו העברי "בשר עם פלפלים" תבשיל שמתאים לימי החורף הקרירים, ושבאים הרבה אורחים. למרות שהתבשיל מורכב מהרבה מרכיבים, הוא עדיין קל להכנה ושווה את הזמן שנדרש בעשייתו, ונשמר מצוין, ואפילו עדיף ביום שלמחרת. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		קרפצ'יו בשר מתכון להכנת קרפצ'יו בשר בקר (חתיכות בשר פילה פרוסות דק מאוד) בנוסח איטלקי, עם שדרוג קטן משלי. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 06.06.11

		כבש ברוטב סלסה עגבניות מתכון להכנת בשר כבש או בקר ברוטב סלסה עגבניות פיקנטית. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 21.05.11