קורנביף של חזה עגל

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: בשר
פורסם בתאריך: 18.08.12

מתכון מדהים לבשר קורנביף מנתח חזה עגל טרי, בתיבול שום, גרגרי חרדל, עלי דפנה וטימין.

משך ההכנה: שעתיים • מספר מנות: 4-6 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1.5 ק"ג של נתח חזה עגל טרי
3 כוסות מים
4 ענפי טימין
5 עלי דפנה
2 כפות פלפל אנגלי
1 כף פלפל שחור גס
8 שיני שום מקולפות
2 כפות אבקת מרק עוף
3 כפות גרגרי חרדל
שמן זית

אופן ההכנה:

למרוח את נתח הבשר בשמן זית ולהכניס למרינדה של גרגרי חרדל, פלפל אנגלי ועלי דפנה. להניח במקרר עם כיסוי למשך כשעתיים (לספיגת הטעמים).
לחמם מעט שמן בסיר רחב ולסגור את הבשר מכל הצדדים.
להוסיף 3 כוסות מים רותחים, את שיני השום, הטימין, הפלפל השחור ואבקת מרק העוף.
לבשל על אש נמוכה למשך כשעה וחצי עד שעתיים. להפוך את הצלי במהלך הבישול (כדי שלא יתייבש) ולהוסיף מים במידה וצריך.

אפשר לאכול חם או קר.

הדפסה

תגיות:

חרדל עלי דפנה אבקת מרק עוף שום טימין

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון קורנביף של חזה עגל:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד בשר:

		מתכון: מעורב ירושלמי של השף מירי גרינברג מתכון להכנת מעורב ירושלמי קלאסי, באדיבות השף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 18.03.13

		חמין לשבת מתכון להכנת חמין לשבת חורפית וקרירה: המתכון המושלם של שף ירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.10.12

		קורנביף של חזה עגל מתכון מדהים לבשר קורנביף מנתח חזה עגל טרי, בתיבול שום, גרגרי חרדל, עלי דפנה וטימין. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 18.08.12

		טרין בשרי וקייצי. טרין בשר שמותאם במיוחד לקיץ, מנה מעולה ומיוחדת כפתיחה או כמנה עיקרית לצד סלט או ברוסקטה או סלט ביצים ותפוחי אדמה. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		בשר טלה או כבש בסגנון פרסי או מרוקאי או תאילנדי מתכון פרסי או מרוקאי או תאילנדי להכנת רגל טלה, מעולה לאוהבי בשר הטלה והכבש, מתכון שניתן לשנות בקלות, לטעמכם האישי, ומה שנשאר בבית. אתן את כל האופציות, לבחירתכם. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		שוק טלה בתנור מתכןו להכנת שוק טלה בתנור באדיבות השף מירי גרינברג. אין הרבה מתכונים טעימים מזה לאוהבי הבשר! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		שוק טלה בנוסח מרוקאי שוק טלה בניחוח וטעם מרוקאי,תבשיל מיוחד לימי חג, או מתי שמתחשק לפנק. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		צ'ילי קון קרנה או בשמו העברי "בשר עם פלפלים" תבשיל שמתאים לימי החורף הקרירים, ושבאים הרבה אורחים. למרות שהתבשיל מורכב מהרבה מרכיבים, הוא עדיין קל להכנה ושווה את הזמן שנדרש בעשייתו, ונשמר מצוין, ואפילו עדיף ביום שלמחרת. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		קרפצ'יו בשר מתכון להכנת קרפצ'יו בשר בקר (חתיכות בשר פילה פרוסות דק מאוד) בנוסח איטלקי, עם שדרוג קטן משלי. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 06.06.11

		כבש ברוטב סלסה עגבניות מתכון להכנת בשר כבש או בקר ברוטב סלסה עגבניות פיקנטית. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 21.05.11